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Lubina, salsa de mantequilla ahumada de pimiento de Espelette y cassoulet de habas de coco
Salteado de camarones con chiles, mantequilla de ajo y perejil.
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Pintxo de verano
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CROQUE-MONSIEUR DE OSTRAS
Tartar de Patudo
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HISTORIA DEL MERENGUE…EN LA COCINA
AROMAS, SABORES…….Cómo intento controlar la pérdida de ellos.
Encebollado de Atún Ecuatoriano con toques del mediterráneo
