En una mañana templada de enero, en cualquier medianía del Archipiélago, el campo parece guardar silencio. Los almendros apenas insinúan sus primeras flores, la luz cae con suavidad y la
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Por Ángel Marqués Ávila. Periodista gastronómico @Algamar En la costa de la provincia de Pontevedra, donde el Atlántico golpea con fuerza las rocas y la tradición marisquera forma parte de