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Internacional


En Argentina el vino ‘en latas’

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Malbec…un lugar en el mundo

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Los mejores destinos gastronómicos 

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Frijoles verdes…con pezuña

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FRANCIA: ALSACIA Y SUS GRANDES VINOS

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50 Best honra a Dominique Crenn con el Premio Icono 2021

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René Redzepi es, sin duda, uno de los chefs más revolucionarios de la gastronomía moderna. René Redzepi: El Chef Visionario Detrás de Noma Conocido por su estilo único, Redzepi ha redefinido la cocina nórdica con una profunda conexión con los ingredientes locales y las técnicas culinarias ancestrales. Formado en restaurantes como El Bulli y The …

¡Vaya viaje culinario tan fascinante! Es increíble cómo un plato tan simple como la sopa puede llevarnos por un tour tan rico y diverso alrededor del mundo. Cada receta nos cuenta una historia, ¿verdad? Desde el Tom Yum que despierta tus sentidos en Tailandia hasta el reconfortante Sancocho en Venezuela, es como si estuviéramos viajando …

El Día de Muertos en México, celebrado el 1 y 2 de noviembre, es más que una fiesta; es un tributo culinario y espiritual que honra a los difuntos con un banquete de sabores y significados. Esta tradición, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es una celebración donde la gastronomía …

La primera edición de Spain Fusión Tokio ha marcado un hito en la promoción internacional de la gastronomía española, destacando la excelencia de sus productos y chefs en uno de los mercados más prometedores de Asia. Este evento, organizado por Vocento Gastronomía y apoyado por ICEX España Exportación e Inversiones, tuvo lugar en el prestigioso …

La hamburguesa, un ícono de la cocina rápida moderna, esconde tras su aparente simplicidad una rica historia que se entrelaza con la evolución cultural, económica y gastronómica de la sociedad. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un fenómeno global, la travesía de la hamburguesa refleja cambios y adaptaciones a través del tiempo y las …

Los Premios 50 Best Asia, parte de una iniciativa global que busca celebrar la excelencia, la innovación y la diversidad en la cocina, se han establecido como un barómetro de la calidad culinaria, impulsando a chefs y restaurantes a alcanzar nuevas alturas de creatividad y sostenibilidad. La Chef Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij logra su consagración como …

Día Mundial de la Croqueta Cada año, amantes de la gastronomía de todo el mundo se unen para celebrar una joya culinaria: la croqueta. Este delicioso bocado, crujiente por fuera y suave por dentro, tiene su propio día de celebración, el 16 de enero es el Día Mundial de la Croqueta. Pero, ¿alguna vez te …

Cada región del mundo tiene su propia gastronomía influenciada por factores como el clima, los recursos naturales, la historia y la cultura. La climatología es un factor importante en la formación de las costumbres culinarias de los países. El clima y el medio ambiente influyen en la disponibilidad y variedad de alimentos en una determinada …

Hélène Darroze

Hélène Darroze de Villa La Coste, en la Provenza, ha recibido su primera Estrella Michelin en la edición 2022 de la prestigiosa Guía Michelin francesa. Este logro se suma al creciente número de estrellas Michelin de Hélène Darroze, con dos estrellas Michelin en Marsan par Hélène Darroze en París y tres estrellas Michelin en Hélène …

¿Miami? ¡Sí! españoles ¡Bienvenidos a Miami! Esta deslumbrante ciudad de playa no se separará de su fuerte cultura y cocina hispana. Algunos de los mejores chefs del país representan la comida y el vino de España con el toque creativo miamense. Por lo tanto, si buscas reencontrarte con tu identidad ¡acompáñanos! ¿Estás en Miami? No te pierdas …