Sopa fría de guisantes con menta, suero de leche y jamón
Filete de lubina con frijoles cannellini, chorizo y salsa bouillabaisse
Pannacotta de aguacate y falso hueso de higo pico y cacao
Rehogado de judías
Lomo de cherne al tomillo fresco
Carpaccio de lubina con chile, orégano y aceite de oliva
Sopa fría de guisantes con menta, suero de leche y jamón
Filete de lubina con frijoles cannellini, chorizo y salsa bouillabaisse
Pannacotta de aguacate y falso hueso de higo pico y cacao
Rehogado de judías
Lomo de cherne al tomillo fresco
Carpaccio de lubina con chile, orégano y aceite de oliva
Ensalada de trucha ahumada, rábano picante y papas nuevas
Bacalao con sopa fría de millo
Tollos compuestos
Espárragos y huevos bio con queso ricotta
Conejo Asado con su Salmorejo
