Sopa rica de pescado con picatostes de pan de maíz
Humm Dog con bacon, trufa negra y apio
Dumplings al vapor de cerdo y cebollino
Raviolis de gambón rosado con beurre blanc de champán
Panna cotta rosa de hibisco con crumble de pimienta
Escalope de cerdo César
Sopa rica de pescado con picatostes de pan de maíz
Humm Dog con bacon, trufa negra y apio
Dumplings al vapor de cerdo y cebollino
Raviolis de gambón rosado con beurre blanc de champán
Panna cotta rosa de hibisco con crumble de pimienta
Escalope de cerdo César
Sushi inari con anguila ahumada
Las Croquetas de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada y Nueces by Alberto Fortes
Papas, costillas y piñas
Crema de mejillones estilo Berasategui
Cherne a la brasa con mojo de almendras, papas arrugadas y ensalada tibia de berros
Costillar de chancho a la chilena
