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Actualidad en el acontecer gastronómico


I Concurso de Sal Marina de Canarias

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El sector del huevo en España, un negocio rentable

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Por petición de los profesionales, hasta el 19 de noviembre a las 20:00 tendrás la oportunidad de inscribirte en el III Campeonato Regional ‘Cortadores de Pata Canaria’ Copa Santa Úrsula Tacoronte-Acentejo que, se celebrará en Santa Úrsula el domingo 24 de noviembre de 2019, durante la IV Edición del Festival del Cochino Negro y cuenta …

Como Patrocinador Principal de Salón Gourmets y Cerveza Oficial, Estrella Galicia nos cautiva año tras año con nuevas iniciativas y por supuesto nuevas cervezas: cada vez más sutiles como la nueva edición con toques de naranjas de Valencia, incluso algunas muy atrevidas, como hace 2 años cuando presentó en el Salón aquella con sabor a …

Impartió un curso esta semana a más de una decena de alumnos El reconocido fotógrafo, Eduardo Gorostiza, desnudó su técnica al frente de la imagen gastronómica con la impartición de un curso de 10 horas de duración que congregó a más de una decena de alumnos. La formación, organizada por Creativa 7, contó con la …

El restaurante Casa del Vino de Tenerife, el programa de televisión Canarios de Campo y Mar, y el enólogo Juan Jesús Méndez Siverio, serán galardonados Los galardones serán entregados en el municipio herreño de La Frontera el próximo 19 de noviembre El restaurante Casa del Vino de Tenerife, el programa de televisión Canarios de Campo …

Martín Milesi, nacido en Argentina, posee tres exitosos conceptos en Londres: “Una”, restaurante de una mesa para 12 comensales en la mítica torre del reloj de St. Pancras; “Dos”, cenas a 4 manos con chefs internacionales; y “Tú”, un pop up de alta cocina latinoamericana en colaboración con Massimo Bottura La cena “Londres-Tenerife Connection” será …

Esta séptima edición se desarrollará entre el 8 de noviembre y el 8 de diciembre. El Mercadillo Agrícola acogerá las VII Jornadas Micológicas. El Mercadillo Agrícola, en La Esperanza, acogerá en la tarde de este viernes, 8 de noviembre, la presentación oficial de la VII Ruta de Setas de El Rosario, que podrá disfrutarse hasta …

El IV Concurso ‘Mejor Panettone Artesano de España’ abre sus inscripciones El italiano Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, formará parte del jurado, así como el último ganador del concurso, Jordi Morelló de Ochiai Pistoletazo de salida para el IV Concurso ‘Mejor Panettone Artesano de España 2019’, que se celebrará el próximo 20 …

El Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2019 celebró el día 30 de octubre en el Parador de La Palmala segunda edición de un certamen que valorará las mejores muestras de sal marina que competirán por convertirse en la mejor del Archipiélago. Un comité evaluador conformado por 12 componentes procedentes de las figuras de calidad, …

Las inscripciones ya están abiertas para todos aquellos cocineros y profesionales de la hostelería que quieran presentar propuestas sorprendentes y diferenciales.   “Bocadillos de Autor” es un concurso pionero en España que tiene como objetivo demostrar que, tras varios siglos, el bocadillo es una creación única que sigue asombrando a los paladares más exigentes. La …

El Salón Gourmets vuelve del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 con una nueva edición cargada de novedades. Destacan dos nuevas zonas de exhibición, la dedicada a los productos ecológicos, Organic Exhibition Area, o la renovada zona de tendencias gastronómicas denominada Innovation Area, donde todos los expositores pueden exponer de forma gratuíta …