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Actualidad en el acontecer gastronómico


I Concurso de Sal Marina de Canarias

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El sector del huevo en España, un negocio rentable

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Del 29 de marzo al 17 de abril, con la participación de 14 establecimientos El municipio de Tegueste se convierte en epicentro gastronómico con la celebración de la duodécima edición de la Ruta del Vino y la Tapa de la Villa, una cita ya tradicional incluida en el programa de “Abril, Mes del Vino”. Durante …

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Las jornadas, que incluyen ponencias, clases magistrales y degustaciones,se celebrarán los próximos días 25 y 26 de marzo en el Auditorio de Tenerife Los cocineros más influyentes, expertos de reconocido prestigio y periodistas especializados participarán los próximos días 25 y 26 de marzo en el II Foro Gastronómico Internacional de la Papa, que se celebrará …

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Los próximos 7, 8 y 9 de marzo Atelier Cocktail Bar contará con el reconocido mixólogo Paul Tvaroh, propietario del cocktail bar “Lounge Bohemia” de Londres, un speakeasy totalmente único en su concepto y uno de los más secretos de la ciudad. Atelier Cocktail bar, ubicado en la octava planta del hotel Bohemia Suites & …

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La Isla acude un año más a la cumbre internacional gastronómica, que se celebrará en Madrid del 28 al 30 de enero Tenerife presente en Madrid Fusión, evento que se celebra en la capital de España del 28 al 30 de enero. Bajo la marca Tenerife Gastro Experience, la Isla mostrará la originalidad y calidad …

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De la mano del reputado estudio americano Streetsense, el restaurante se inspira en la estética creativa del norte de África Si hay un lugar en Tenerife donde la cocina alcanza su máxima expresión es, sin duda, en The Ritz-Carlton, Abama. Reconocido internacionalmente como destino gastronómico de lujo, este resort presume de contar con varios de …

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ECOAQUA celebra el Día Nacional de la Acuicultura con distintas actividades destinadas a la comunidad científica, empresarial y universitaria El Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) adscrito al Instituto Universitario de Acuicultura y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) ha organizado un conjunto de actividades con motivo de …

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El viceconsejero Abel Morales, que ha seguido las negociaciones de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) en Croacia, comentó que la UE podrá establecer una cuota sectorial para Madeira, Azores y el Archipiélago canario, cuyo volumen de capturas se lo atribuye actualmente el Estado dentro de la cuota española, y que …

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El restaurante de Las Terrazas de Abama es el único de los establecimientos que dirige el chef vasco en Tenerife con propuesta para fin de año, y la ha elaborado a la medida de toda la familia El Melvin, el último restaurante que el multiestrellado chef vasco Martín Berasategui ha abierto en el sur de …

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Un blend 100% arábica, Ínsula Organic con cafés procedentes de Honduras y Perú El Grupo Cafés CARECA da un paso más hacia la calidad y presenta en las Islas Canarias un nuevo y exquisito café de su marca Ínsula Café, que es netamente canaria. Se trata de un café 100% ecológico que se presenta con …

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El chef con dos estrellas Michelin, Paco Roncero, y la cadena de restauración Café&Tapas se unen para celebrar el Black Friday, dentro de la campaña “Magical Black Friday” organizada por el Complejo Comercial Las Rozas Village.   Para ello, Paco Roncero ha elaborado una receta exclusiva para el evento: el Black Cod. Se trata de un bacalao en tempura de tinta de chipirón que únicamente se …

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