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Actualidad en el acontecer gastronómico

El ‘Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina’ ya tiene finalistas

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El Reto del Bocata II Santa Úrsula

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Premios Gastronomía “Amigos Canarios del Buen Comer

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Comienza el sexto Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna

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Tiempo de castañas, tiempo de magostos por los pueblos del Bierzo

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Altos de Trevejos: Vinificación en las Cumbres de Tenerife

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Cada año, al comenzar el mes de marzo, se da inicio a la ansiada temporada de zafra en las plantaciones de caña de azúcar de Ron Arehucas. Este año la recogida de la caña es aún más especial para la marca, que celebra su 140º aniversario. La esencia de Ron Arehucas, más allá de la …

Los Premios Qué Bueno Canarias han destacado a Donaire como el ‘Mejor Restaurante de Canarias 2023’ por proponer una cocina creativa con esencia local liderada por Jesús Camacho El restaurante, ubicado en el hotel GF Victoria, se ha convertido en un referente para los amantes de la alta gastronomía en Canarias. El Restaurante Donaire, ubicado …

Por Antonio Pérez Viera 34 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra octagésima séptima (87ª) visita a un restaurante de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a “Tasca los Corazones”, que está situado en la calle José Rodríguez Amador (Frente a la iglesia de San Bartolomé), en Tejina, que dispone de una sala …

Como cada año, con el comienzo del mes de marzo arranca la temporada de la zafra en las plantaciones de caña de azúcar de Ron Arehucas. Esta experiencia única, que solo se realiza una vez al año, permitirá conocer el proceso de elaboración del ron canario por excelencia desde el origen hasta el producto final. …

Entre Tradición y Vanguardia: La Evolución Culinaria de Raúl Torres en Donde Mario Explorando la Vanguardia Gastronómica en Perú y México La gastronomía de Canarias celebra el destacado reconocimiento a Raúl Torres, galardonado como Chef Revelación en los Premios «Qué Bueno» Canarias. Al mando de «Donde Mario», un emblemático restaurante de Tenerife, Torres ha fusionado …

El cambio climático representa uno de los mayores desafíos para la agricultura y la ganadería en las Islas Canarias, un archipiélago cuya economía y cultura están profundamente arraigadas a estas actividades. Los efectos del cambio climático en Canarias son especialmente significativos debido a la singular geografía y rica biodiversidad que tenemos. En Canarias se enfrenta …

Los Premios 50 Best Asia, parte de una iniciativa global que busca celebrar la excelencia, la innovación y la diversidad en la cocina, se han establecido como un barómetro de la calidad culinaria, impulsando a chefs y restaurantes a alcanzar nuevas alturas de creatividad y sostenibilidad. La Chef Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij logra su consagración como …

La Guía Repsol, reconocida por su meticulosa selección y calificación de la oferta gastronómica española, es una referencia indiscutible para gourmets y viajeros en busca de experiencias culinarias excepcionales. Soles Repsol, desde uno hasta tres, distingue a los restaurantes por su calidad, creatividad y capacidad de ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Estos galardones son el resultado …

En un evento que combina tradición, destreza y solidaridad, Alcantarilla se convierte en el epicentro de la cultura del jamón ibérico este fin de semana. Cortadores de Jamón, los 10 mejores estarán en la ciudad murciana la que acoge la emocionante final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón, un espectáculo que promete deleitar …

Casual Chefs, en colaboración con Trebol Tree, especialistas en gastromarketing, presentó en el restaurante D’Autor la tercera edición de su evento gastronómico. 5 Elementos, un encuentro, diseñado para promover la capitalidad gastronómica 2025 de Castellón, ofreció a cerca de 70 afortunados comensales una experiencia culinaria sin igual, centrada en el valor del producto kilómetro 0 …