Noticias en categoría

De Cata

El mundo del vinos y la enología

Taberna & Media presentó su mes del vino canario en Madrid

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Unos 14.500 temporeros españoles viajarán a Francia para la vendimia, según UGT

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La primera vendimia de España

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Vinos “eco” y veganos, una tendencia en auge que lideran las viñas chilenas

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UPA pide ayudas “excepcionales para la situación excepcional” que vive el vino

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La OIV ve una salida rápida de la crisis pero no tanto para el vino en España

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Basqueland Brewing, es una cervecera artesana, pionera e independiente afincada en Hernani (País Vasco), reconocida recientemente y por segunda vez consecutiva como “Mejor cervecera del año” en el Barcelona Beer Challenge, convirtiéndose en la primera en ganar de forma sucesiva este título en los siete años de historia del certamen. Por Ángel Marques Ávila. Periodista …

vino español

El vino español vio en el 2021 como sus ventas se incrementaron dando pie a la recuperación del retroceso del 2020 por tema de la pandemia. Las ventas del vino español alcanzaron cifra record de 34.300 millones de euros, pero en la actualidad preocupa que, debido a la guerra de Ucrania, esta cifra no se …

el vino español

Tras el fin de los aranceles, el vino español vuelve a tener una especial demanda en el mercado norteamericano. Actualmente la proyección es de crecimiento. Diferentes fuentes del sector del vino español visualizan oportunidad de crecimiento en E.E.U.U. La fidelización del público hacia los vinos españoles y la actual transparencia burocrática dan margen de un …

La Asamblea del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), tiene nuevo presidente quien coloca que, sostenibilidad y salud serán los mayores retos por asumir. Mauricio González Gordon ya como presidente de CEEV quiere abordar los principales retos del sector, entre los que destaca la «sostenibilidad» y el «etiquetado sanitario». González Gordon declara que, la …

Arehucas

Arehucas ha conseguido ser sinónimo de calidad y prestigio, no hablamos de una calidad estándar. Esta marca canaria ha hecho del ron una bebida sibarita, gourmet, exquisita y con una distinción muy especial que recorre todos los sentidos, gusto, olfato y vista. Si el ron fue la bebida de piratas y bucaneros en siglos pasados, …

Tío Pepe Fino

El Tío Pepe Fino en un vino que se ha ganado el reconocimiento por su sabor distintivo y su habilidad para combinar brillantemente con la comida. Hablamos con el maestro mezclador Antonio Flores para saber más sobre cómo se produce este famoso fino y por qué es el maridaje perfecto para todo tipo de platos. …

Así son los cócteles de Jack Daniel’s con café anunciados en el Dry Martini Barcelona en un evento exclusivo. Jack Daniel’s vuelve a la escena del consumo diurno de la mano de Javier de las Muelas, mixólogo referente en el mundo del cocktail.  Los dos nuevos signature cocktails ideados por el propio empresario y mezclados …

Los niveles de venta en Estados Unidos y Canadá en lo que fue el 2021, superó los registros históricos. En México, el vino español dio buenos signos de recuperación después de dos años de registros negativos. Así lo ha dejado ver el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). Hablando en cifras, en E.E.U.U. país …

viticultura

Retos y soluciones ante el cambio climático Manuel Rodríguez Jiménez – Enólogo Se estima que el aumento de la temperatura global derivado de las condiciones de cambio climático, generará que la superficie para el cultivo de la vid merme entre un 25 y un 75% para el año 2050. El aumento de la temperatura tendrá repercusiones negativas en el …

Cervezas Gaitanejo nace en el pueblo malagueño de Ardales, sus fundadores, Juan Duarte e Isidro Paz, empezaron realizando cervezas en el garaje de sus casas algunos años antes, pero es en el 2014 cuando deciden dar el salto a producir una cerveza para comercializarla. Por Ángel Marqués Ávila. Empiezan la trayectoria siendo nómadas, es decir, …