Delicias Sibaritas en Destinos de Ensueño: Los Restaurantes más exclusivos en Hoteles de lujo
Adentrarse en el universo de la alta gastronomía es como abrir una puerta a la culminación del lujo y la exquisitez. Cada uno de estos diez restaurantes, emplazados en los corazones palpitantes de hoteles de prestigio, representa un hito en la conquista del paladar y una ventana a la riqueza cultural de su entorno. Destinos, …
Kombucha: El elixir milenario que conquista los paladares modernos con su versatilidad en la alta cocina
La kombucha, esa enigmática y ancestral bebida fermentada, ha ido conquistando su lugar en el mundo de las bebidas refrescantes y saludables. Para algunos, puede ser un nombre familiar, mientras que para otros aún permanece envuelta en un aura de misterio. Sin embargo, su presencia cada vez más prominente en los menús de establecimientos comprometidos …
Los pilares del servicio F&B en Hoteles según Antonio de Juan, un canario visionario
Antonio de Juan, un enérgico canario cuyo nombre se ha convertido en sinónimo de excelencia en el mundo del servicio de alimentos y bebidas F&B en hoteles, ha dejado una huella imborrable en la industria de la hospitalidad. Antonio de Juan, cuya prominencia podría no ser bien conocida en su lugar de origen, Canarias, ha …
Remolachas asadas con especias marroquíes y vinagre de jerez envejecido
Las remolachas asadas en el horno tienen un sabor más dulce e intenso que las remolachas hervidas, y nos gusta combinarlas con vinagre de Jerez envejecido para realzar su dulzura. Puedes usar remolachas de cualquier color, pero si deseas hacer una mezcla, asa las remolachas por separado para evitar que los colores se mezclen. Para …
Sabores Ancestrales: Un recorrido apasionante por la riqueza quesera de Gran Canaria
La Ruta de los Quesos en Gran Canaria ofrece una experiencia única, una inmersión en los sabores y aromas de una tradición antigua que perdura con el paso de los siglos. Más allá de la mera degustación, este recorrido por las queserías locales es un viaje a través de los paisajes contrastantes de la isla, …
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Tasca Pimienta Negra”
El pasado sábado, 30 de septiembre de 2023, 31 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra octagésima tercera (83ª) visita a un restaurante de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a la “Tasca Pimienta Negra”, que está situado en la calle Ismael Domínguez, 153, en la casa más antigua de Tacoronte que data …
La Finca Oscar Buchard: Cuna de los Vinos Terral 205 y Legado de la familia Torres
En lo profundo de la campiña, en La Orotava, se encuentra la pintoresca Finca, un rincón de verdor y tradición en manos de los visionarios hermanos Torres. La Finca Oscar Buchard más que un simple terreno, es el epicentro de su visión culinaria y vinícola, donde cada producto cultivado se convierte en una obra maestra …
Arehucas ofrece un ron en exclusiva a los visitantes a la destilería
Arehucas tendrá disponible una botella de autollenado que permitirá solo a los visitantes a la destilería adquirir un ron exclusivo de 15 años y, además, personalizar su etiqueta. Ron Arehucas exclusiva para visitantes Desde este mes de octubre Ron Arehucas ofrece una experiencia exclusiva a todos los visitantes de la destilería a través de la …
Hablemos de Enoturismo…
La producción de Vinos en Canarias es conocida desde la antigüedad. Concretamente tenemos referencias de la misma, desde tiempos tan tempranos como son los de la conquista de las Islas Canarias allá por el Siglo XV. Hernán Tejera Oval Gerente Clúster de Enoturismo de Canarias A partir de ahí, las referencias históricas son constantes, destacando …
Arranca una nueva edición del Arehucas Top Bartender
Grupo Arehucas lanza la quinta edición de Arehucas Top Bartender, el concurso de coctelería en el que la marca reta a los mejores bartenders de nuestro país buscando creaciones inéditas con Arehucas 7 años La quinta edición de Arehucas Top Bartender ya está aquí. El renombrado concurso de coctelería regresa en su edición de 2023 …