Rosquetes de vino

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Un antes y un después para Ron Arehucas

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Salmorejo con ceviche de langosta y guacamole

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El Quindío

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Barrel’s Day By Junior Cóctel

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Arrancan las Jornadas Gastronómicas ‘al vacío’ de Tony Botella en Etéreo

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Cada año, al comenzar el mes de marzo, se da inicio a la ansiada temporada de zafra en las plantaciones de caña de azúcar de Ron Arehucas. Este año la recogida de la caña es aún más especial para la marca, que celebra su 140º aniversario. La esencia de Ron Arehucas, más allá de la …

El Día del Padre es la ocasión perfecta para demostrar aprecio y amor a esos hombres importantes en nuestras vidas. ¿Qué mejor manera de celebrar que con un vino excepcional que habla de tu admiración y gratitud? Aquí te presentamos diez vinos excepcionales para regalar, garantizados para hacer de este día una celebración memorable más …

Los Premios Qué Bueno Canarias han destacado a Donaire como el ‘Mejor Restaurante de Canarias 2023’ por proponer una cocina creativa con esencia local liderada por Jesús Camacho El restaurante, ubicado en el hotel GF Victoria, se ha convertido en un referente para los amantes de la alta gastronomía en Canarias. El Restaurante Donaire, ubicado …

Por Antonio Pérez Viera 34 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra octagésima séptima (87ª) visita a un restaurante de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a “Tasca los Corazones”, que está situado en la calle José Rodríguez Amador (Frente a la iglesia de San Bartolomé), en Tejina, que dispone de una sala …

Como cada año, con el comienzo del mes de marzo arranca la temporada de la zafra en las plantaciones de caña de azúcar de Ron Arehucas. Esta experiencia única, que solo se realiza una vez al año, permitirá conocer el proceso de elaboración del ron canario por excelencia desde el origen hasta el producto final. …

El maridaje de vinos y alimentos trasciende la simple combinación de comidas con bebidas; es un arte refinado que se basa en la armonía entre sabores y aromas, creando experiencias culinarias que son más ricas y complejas de lo que serían por separado. Maridaje, esta práctica arraigada en siglos de tradición y exploración, continúa evolucionando, …

Burritos de pato pekinés

Los orígenes de los ‘Burritos de Pato Pekinés’, se remontan a hace más de treinta años, cuando un amigo mío pidió pato pekinés en el famoso restaurante Mr. Chow’s de Beverly Hills y lo llamó «burrito de pato». Los puristas pueden descartar esta versión del famoso plato, pero los no puristas probablemente volverán a por …

La hamburguesa, un ícono de la cocina rápida moderna, esconde tras su aparente simplicidad una rica historia que se entrelaza con la evolución cultural, económica y gastronómica de la sociedad. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un fenómeno global, la travesía de la hamburguesa refleja cambios y adaptaciones a través del tiempo y las …

Entre Tradición y Vanguardia: La Evolución Culinaria de Raúl Torres en Donde Mario Explorando la Vanguardia Gastronómica en Perú y México La gastronomía de Canarias celebra el destacado reconocimiento a Raúl Torres, galardonado como Chef Revelación en los Premios «Qué Bueno» Canarias. Al mando de «Donde Mario», un emblemático restaurante de Tenerife, Torres ha fusionado …

En una iniciativa liderada por Carlota Díaz-Reixa, gerente de Bodega Los Lirios, junto con la Denominación de Origen Protegida Vinos de Gran Canaria, la Ruta del Vino de Gran Canaria y Asoquegran, se ha celebrado el evento ‘Mujeres Rurales y del Vino’ con motivo del Día Internacional de la Mujer. Este encuentro, que tuvo lugar …