La ruta del aguacate: el superalimento que te lleva a recorrer el mundo
Desde África hasta América, la Organización Mundial del Aguacate (WAO) propone este ‘AVOtour o Ruta del Aguacate’ virtual para conocer otras culturas a través del paladar Recorrer el mundo a través de sus sabores es una de las experiencias multisensoriales más extraordinarias que se pueden vivir. Y si es de la mano de un superalimento …
“La conciliación no existe”, denuncian las mujeres rurales, y menos en pandemia
Efeagro Las mujeres rurales afrontan serios problemas de conciliación laboral y familiar, una situación acentuada por la pandemia, con la paralización de servicios como escuelas o guarderías, y con dificultades para la ayuda en el cuidado de los mayores por algunas instituciones. Es esa parte poco visible, el cuidado dentro del hogar, lo que ha …
Destilerías Arehucas obtiene el premio “Mejor Pyme de Canarias Carrefour 2020”
Destilerías Arehucas, la prestigiosa marca de ron con sede en Gran Canaria, ha sido reconocida como la mejor empresa Pyme de Canarias en 2020 por parte de los consumidores Destilerías Arehucas ha sido distinguida con el premio a “Mejor Pyme de Canarias 2020” otorgado por los consumidores de los hipermercados Carrefour del archipiélago. Este galardón …
Tartar de atún, aguacate y sus crujientes
By Chef Jonay Darias Para el tartar de atún: Por una parte, cortamos el atún en tacos pequeños para nuestro tartar, las partes con más fibra las raspamos con la ayuda de una cuchara o de una puntilla para sacar la carne más limpia. Da igual que nos queden en más pequeño o aplastados. Nos …
Asaja, COAG y UPA piden a Agricultura un plan urgente de apoyo a los viticultores
Efeagro Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA participarán este miércoles en la sectorial del vino con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, al que pedirán ayudas para los viticultores, que a su juicio sufren un hundimiento de precios en origen por parte de las bodegas. Las organizaciones han emitido un comunicado conjunto en …
Papa torrenta y matices de sus mojos
ESPECIAL «CON ACENTO» CANARIO VANGUARDIA & TRADICIÓN Chef Jonay Darias Para bizcocho Hacemos un almíbar con el agua de papa y el azúcar hasta hacer un jarabe y los empezamos mezclando con la yema de huevo. Seguidamente, el cacao, la harina tamizada y acabamos mezclado con las claras montadas a punto de nieve. Colocamos la …
La CE fija deducciones de las cuotas españolas en 2020 por sobrepesca en 2019
En el caso de España afectan a las especies de patudo, bacalao, fletán negro, carbonero, gallineta, raya mosaico, entre otras especies. La mayor deducción corresponde a la pesca de caballa por la flota de Reino Unido. Efeagro La Comisión Europea (CE) ha publicado las deducciones de las cuotas pesqueras asignadas para 2020 de aquellos Estados …
Agricultura cree que aún son insuficientes los medios para incorporar a los jóvenes al campo
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, asegura que hay que implementar nuevas medidas a pesar de que ya existen herramientas “bastante potentes”. Lo ha dicho en la presentación de raíces. El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha asegurado que actualmente hay “herramientas bastantes potentes” para facilitar la incorporación de …
Alemania confirma su primer caso de Peste Porcina Africana en un jabalí hallado muerto
El anuncio puede desencadenar el bloqueo de las exportaciones alemanas a terceros países. El sector porcino español muestra tranquilidad y espera que ese foco no vaya a más. El Ministerio alemán de Agricultura confirmó este jueves el primer caso de peste porcina africana (PPA) en su territorio en el cadáver de un jabalí encontrado en …
Vinos “eco” y veganos, una tendencia en auge que lideran las viñas chilenas
Efeagro Chile, uno de los mayores productores de vino del mundo, ha logrado renovar el milenario arte de la elaboración de la bebida con apuestas como los vinos “eco”, biodinámicos e incluso veganos, una tendencia que conquista los paladares más exigentes. El vino chileno es, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino …
