Islas Canarias
Hilos de sabor, la ropa vieja canaria
El sabor y origen en la rica tapestría de la cultura canaria, a través de uno de sus platos más emblemáticos Ropa vieja, este plato es una obra de arte típicamente elaborada en un telar de carnes que comparte su nombre con una receta cubana hermana, es un testimonio viviente de las profundas conexiones históricas …
Jesús Camacho refuerza la marca Donaire en Madrid Fusión
El chef del Restaurante Donaire presentó diferentes creaciones culinarias en los estands de Turismo de Tenerife y Binter El Restaurante Donaire formó parte de Madrid Fusión de la mano de su chef, Jesús Camacho. Durante su participación en esta cita gastronómica, intervino en los estands de Turismo de Tenerife y el de la aerolínea Binter, …
Madrid Fusión 2024: Una Fiesta Gastronómica Sin Precedentes
El congreso culinario más importante del mundo con innovaciones en alta cocina, sostenibilidad y tecnología La capital española se vistió de gala para acoger la cumbre culinaria más esperada del año. La edición de Madrid Fusión Dreams sorprendió a todos con una asistencia récord y la participación espontánea del renombrado chef Ferran Adrià, quien se …
Traveller Review Awards: Galardón que Marca la Excelencia en la Hospitalidad en DreamLiving
El prestigioso Traveller Review Awards 2024, otorgado por Booking.com, ha sido concedido a Dreamliving Tenerife, destacándolo como un líder en el sector de la hospitalidad. El Alma Detrás del Éxito En el corazón de Dreamliving Tenerife, bajo el cielo azul y el sol radiante de las islas, Ruth Ruttiman ha tejido una historia de éxito …
Arehucas presenta su nuevo spot del Carnaval 2024
La marca canaria recupera “El Mayor Vaci-Ron del Mundo” con una historia que conecta generaciones y atraviesa el tiempo, en el que han participado algunos de los artistas y creadores de contenido más reconocidos de Canarias. Arehucas ha presentado este martes su nueva campaña del Carnaval, con la que prometen llevar a todos los rincones …
¡La mejor croqueta…la de mi mamá!
Día Mundial de la Croqueta Cada año, amantes de la gastronomía de todo el mundo se unen para celebrar una joya culinaria: la croqueta. Este delicioso bocado, crujiente por fuera y suave por dentro, tiene su propio día de celebración, el 16 de enero es el Día Mundial de la Croqueta. Pero, ¿alguna vez te …
Descubriendo el Sabor de las Migas Extremeñas en «La Bodeguita de Enfrente»
Nacido de la cocina rural y de aprovechamiento, es una muestra de cómo la creatividad culinaria puede transformar ingredientes básicos en algo extraordinario. Las Migas Extremeñas, un plato que encapsula la esencia de la región de Extremadura en España, tienen sus raíces en la simplicidad y la necesidad. Originarias de una época en la que …
Bodegas El Lomo, un Tesoro teguestero
En las tierras fértiles de Tegueste, Tenerife, se erige Bodegas El Lomo, un emblema de la rica tradición vinícola de la isla. Esta bodega, forma parte de la DO Canarywine, y ha sido guardiana de la elaboración de vinos de calidad desde su fundación en 1989 por D. Félix Rodríguez. Un Legado Familiar Continúa La …
Ángela Peña, Nueva Sumiller en Etéreo By Pedro Nel
La reconocida sumiller Ángela Peña se une al equipo de Etéreo, el espacio gastronómico liderado por el chef Pedro Nel Restrepo Osorio. Ángela Peña, Apasionada del Vino, se Incorpora a Etéreo. Se autodefine como “una apasionada del vino, de las bodegas, de su gente y me siento privilegiada por la oportunidad de trasladar a nuestros …
Mario Bake’s y su Roscón de Reyes: Una Tradición Renovada
Cada enero, la búsqueda del Roscón de Reyes perfecto se convierte en una tradición tan esperada como la festividad misma. Este año, nuestras miradas y paladares se dirigen a Mario Bake’s en Santa Úrsula, donde la tradición se encuentra con la innovación en un roscón excepcional. Roscón de Reyes, una joya de la repostería navideña, …