Última Hora
YO LO PROBÉ

Esta vez, por razones diferentes a Yo lo probé, me acerqué a Santa Cruz de Tenerife para encontrarme con una gran amiga y chef, Isabel Rodríguez del Restaurante La Posada, dueña y artífice de una cocina como pocas en esta tan difícil Santa Cruz gastronómica, la que cada vez me parece más complicado ir a comer, sin ánimo de hacer una comida de gala o de comer japonés, cuya gastronomía me seduce de manera muy especial, pero para momentos nocturnos, sin apuros y sin tener que ver el reloj; y digo japonés porque parece -o da la impresión- que algo nos está pasando, y es que se está convirtiendo en la mejor opción para recomendar en Tenerife y vamos, ¿ni español ni canario?, un poco fuerte como se va desplazando la identidad, tal como sucedió en el sur de la isla; pero eso es harina de otro costado. Así que Isabel me dice para irnos a comer ya que el Restaurante La Posada estaba cerrado por vacaciones, una pena para mi paladar. La primera idea fue irnos a comer a Panza de Burro y casi que salimos tomando esa dirección -tengo referencias de que es una tasca con toques de cocina de autor y tapas- pero a la final Isabel me recordó la reciente apertura de la nueva propuesta de Víctor Cruz...Qué Huevos!! Y nos decantamos por ir donde Víctor. Me queda pendiente visitar Tasca Panza de Burro.

José Garavito  | 27/08/2014 20:21
comentarios
YO LO PROBÉ
José Garavito  | 29/08/2014 13:33
RECETAS - TRADICIÓN

Elaboración típica del Puerto de la Cruz

Chef Dolores García  | 25/08/2014 11:27
comentarios
DE CATA
Redacción Canariasgourmet!  | 15/03/2014 12:45
comentarios
TEGUESTE
Leonor Mederos  | Santa Cruz de Tenerife  | 15/08/2014 13:04
RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE

Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (FEHR) se unen por quinto año consecutivo a través de la campaña "Restaurantes contra el Hambre" con el objetivo de luchar juntos contra la desnutrición infantil. La campaña, que se encuentra en este momento, y hasta el próximo 15 de septiembre, en fase de captación de establecimientos, busca implicar al sector hostelero y a sus clientes en la lucha contra el hambre a través de platos o menús solidarios que ofrezcan los restaurantes participantes a sus clientes.

Ya está abierto el plazo de inscripción para los restaurantes que quieran participar en esta 5º edición de Restaurantes contra el Hambre y luchar contra la desnutrición infantil a través de sus platos solidarios. En la anterior edición participaron 800 establecimientos de toda España que lograron más de 120.000 euros para luchar contra el hambre. Además, los establecimientos participantes en Restaurantes contra el Hambre fueron galardonados con uno de los "Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013" que entrega...

05/08/2014 11:30
comentarios
DE NUESTRA TIERRA | LOS CUENTO DE DOLORES
Dolores García  | 25/08/2014 15:09
comentarios
MUNDO HOTELERO

The Ritz-Carlton, Abama, ubicado en Tenerife y conocido por ser uno de los destinos favoritos de Europa para escapadas  familiares, invita a todos los huéspedes que se alojen en Suites de una habitación a disfrutar de una de las mayores atracciones de las Islas Canarias este verano.

05/08/2014 12:41
comentarios
Recetario Canariasgourmet!
Postre bien conocido y muy apreciado en toda Canarias, aunque es en la isla de La Palma donde más se elabora y desde probablemente se difundió al resto del archipiélago. Se especula a menudo con la procedencia y el origen del nombre de este postre. La versión más difundida y aceptada apunta a que está dedicado al príncipe Alberto de Sajonia, consorte de la reina Victoria de Gran Bretaña.
 Nombre   
  
 Email       

Newslatter     
Blog Gastronómico
FINAS HIERBAS
1º Jornadas Gastronómicas en Canarias de Pastelería Salada y Dulce Para nadie es un secreto que la gastronomía de calidad en Canarias -con un menor índice en Tenerife- no es de las más solicitadas, y cuando hablo de gastronomía de calidad, lo hago de aquella bien cuidada, con una atención especial en la escogencia del Continue Reading
ULTIMAS NOTICIAS
Santa Úrsula - Calle el Negro, Nº8, portal 5, La Quinta, 38390 Santa Cruz de Tenerife. España Tlf.- +34 922 337 082 | +34 662 093084 | redaccion@canariasgourmet.es
Powered by