Joan Capilla, chef de L’Algadir del Delta
Raviolis de gambón rosado con beurre blanc de champán
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Panna cotta rosa de hibisco con crumble de pimienta
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Escalope de cerdo César
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Sushi inari con anguila ahumada
Arehucas pone en valor la zafra y la calidad de su aguardiente, el alma de sus rones
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Una Estrella para Casa Tomás: humo, millo y memoria
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Salmón asado con salsa Beurre Blanc
Yo lo probé Larena 53
Cocinando desde tu huerto: zanahorias silvestres
¿Producto sin identidad? tal parece que no es el camino
Recuperando mi capacidad de sorpresa
YoLoProbé…Abikore
Papa torrenta y matices de sus mojos
Ensalada de apio y endivias con nueces
Merluza rebozada con mahonesa de ostras “Para ocasiones especiales”
Agnolotti pappa al pomodoro y albahaca
Agnolotti ¡manos a la masa!
Ceviche de langostinos
Merluza en salsa verde con almejas
Mousse de baileys
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