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Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’ en Etéreo Restaurante
La Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’, brinda una plataforma sin precedentes para el diálogo y la expresión gastronómica, conectando chefs de diversas especialidades y orígenes para explorar las infinitas posibilidades de la gastronomía. Será el 26 de mayo, en el muy reconocido y reciente soleado por partida doble de la Guía Repsol, …
Lanzarote en la cima: Don Nicolás se corona como el Mejor Queso de España 2024
Don Nicolás de Finca de Uga, coronado como el Mejor Queso de España en el Campeonato GourmetQuesos 2024 El queso Don Nicolás, elaborado con leche de vaca y madurado entre 18 y 24 meses, se alza como el ganador absoluto del prestigioso Campeonato GourmetQuesos. En un evento que reúne a lo mejor de la industria …
Desata tu creatividad con el concurso «Hoy se tapea con mayonesa» de Risso®
Risso®, especialistas en soluciones culinarias de calidad para profesionales de la cocina, anuncia el lanzamiento de su nuevo concurso “Hoy se tapea con mayonesa”. Este evento busca descubrir y premiar la creatividad gastronómica de los chefs de toda España, con la tapa como protagonista, una de las máximas expresiones de la gastronomía del país. “La …
Descubiertos los finalistas del 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros 2024 – Gran Premio Binter
La jornada de competición se celebrará el miércoles, 22 de mayo, en el escenario “Cabildo de Tenerife” del Recinto Ferial de Tenerife En esta edición 2024, el 9º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros/as contará con alumnado de cuatro islas: Lanzarote, Fuerteventura, La Palma y Tenerife La novena edición del Salón Gastronómico de Canarias – …
Rocío Pérez Benito se alza como ganadora en el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en el Salón Gourmet
El prestigioso Salón Gourmet de Madrid, reconocido como uno de los eventos más importantes de la gastronomía de alta gama en España, fue el escenario del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, que este año celebró su décima edición. En un concurso que destaca por su exigencia y su celebración de la tradición culinaria española, …
The World’s 50 Best Restaurants: La cúspide gastronómica
El más alto reconocimiento en la gastronomía internacional, honrando la excelencia culinaria a nivel mundial La lista The World’s 50 Best Restaurants es una de las más prestigiosas en la industria gastronómica internacional. Creada en 2002 por la revista británica Restaurant, se basa en las opiniones y experiencias de más de 1.000 expertos internacionales en …
Los chefs Pau Bermejo y Héctor Gimeno con nuevo evento culinario para convertir a Castellón en la Capital Española de la Gastronomía 2025
La cita de alta cocina, bautizada como “Mestizaje de Culturas”, invita a los comensales a experimentar con el paladar un viaje sensorial por diez países diferentes utilizando productos de la provincia La jornada, impulsada por Casual Chefs, tendrá lugar en el Grau de Castelló los días 17 y 18 de mayo, a las 20:30 horas. …
Decenas de miles de personas en Canarias protestan contra el turismo masivo y exigen un modelo sostenible
El sábado 20 de abril, decenas de miles de personas en las Islas Canarias, en España, se manifestaron contra un modelo de turismo de masas que, según ellos, está abrumando al archipiélago atlántico. Las protestas, calificadas por la prensa española como históricas, se produjeron en las ocho islas que conforman la región. Los manifestantes quieren …
Salón Gourmets 2024: Una Celebración de la Diversidad Gastronómica en Madrid
La 37ª edición del Salón Gourmets, la feria más importante de Europa dedicada a los productos gourmet y de alta gama, abrirá sus hoy en Madrid. Con más de 2.000 expositores y más de 55.000 productos, el salón se presenta como una oportunidad única para descubrir la diversidad de la gastronomía y las bebidas de …
La ecotasa en Canarias: entre la sostenibilidad y la competitividad turística
La ecotasa, la reciente propuesta de implementar una tasa turística en Canarias, ha avivado un debate multifacético en el archipiélago, destacando las tensiones entre sostenibilidad ambiental y competitividad turística. Esta medida ha sido objeto de discusión no solo entre políticos y ecologistas, sino también dentro del sector hotelero, que se ve directamente afectado por la …