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Actualidad en el acontecer gastronómico

Un mirada al menú a base de plantas de Eleven Madison Park

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Sánchez anuncia un plan de ayudas complementarias para el sector hostelero español

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Paco Pérez afirma que la experiencia de ir a un restaurante a disfrutar es incomparable

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Foro de Consejos Reguladores de Canarias

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Se estima que en torno a cinco millones de kilos de papas de origen local de la actual campaña quedan todavía sin vender en el Archipiélago

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La OCU no detecta rastro de coronavirus en envases de alimentos en supermercados

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Durante miles de años la leche de camella ha sido un alimento esencial para culturas nómadas. En las primeras travesías por el desierto, ha sido la leche de camella el principal sustento alimenticio para estos viajeros. La producción de este producto ha visto su crecimiento en Estados Unidos, así como en Australia. Fuerteventura se suma …

Feria Gran Canaria Me Gusta

La Feria Gran Canaria Me Gusta, cita de referencia en Gran Canaria, pondrá de manifiesto la importancia del producto local en su 9ª edición que se celebrará entre el 29 de abril y el 1 de mayo. “Su objetivo es divulgar los valores de la tierra, la cultura y la forma de vida que permiten …

Dabiz Muñoz, ha sido galardonado como El Mejor Cocinero en los Premios Gastronómicos de la Asociación de Cocineros y Reposteros Acyre Madrid. El Chef Dabiz Muñoz ha sido elegido por parte de la Asociación de Cocineros y Reposteros Acyre Madrid como el Mejor Cocinero. El chef madrileño ha impregnado un estilo de cocina en sus …

Jornadas Gastronómicas de Bacalao

Las ‘Jornadas Gastronómicas de Bacalao’, se celebran del 24 de marzo al 3 de abril. Con estas jornadas, los restaurantes de los Centros de El Corte Inglés en Canarias, rendirán un merecido homenaje al bacalao, verdadero protagonista de la llamada `cocina de cuaresma´.  El menú que podrá disfrutarse, comienza con unas Tostas de Bacalao Confitado …

Hélène Darroze

Hélène Darroze de Villa La Coste, en la Provenza, ha recibido su primera Estrella Michelin en la edición 2022 de la prestigiosa Guía Michelin francesa. Este logro se suma al creciente número de estrellas Michelin de Hélène Darroze, con dos estrellas Michelin en Marsan par Hélène Darroze en París y tres estrellas Michelin en Hélène …

La Palma

La Palma estará presente en la XIX edición de Madrid Fusión, que se celebrará desde el lunes, día 28 de mayo, y hasta el miércoles, día 30 de marzo en IFEMA. Se trata de la cita gastronómica más importante del territorio nacional, a la que la Isla acude con una representación de sus productos de …

‘Juntos por el campo’ ha sido una manifestación a más de 400.000 personas con un mensaje de unidad. Desde agricultores, ganaderos, cazadores, regantes, hasta criadores de toro de lidia. Fueron más de 1500 autobuses los que hicieron el traslado de las personas desde diferentes puntos de España para lograr tan significante manifestación. El recorrido se …

Así son los cócteles de Jack Daniel’s con café anunciados en el Dry Martini Barcelona en un evento exclusivo. Jack Daniel’s vuelve a la escena del consumo diurno de la mano de Javier de las Muelas, mixólogo referente en el mundo del cocktail.  Los dos nuevos signature cocktails ideados por el propio empresario y mezclados …

Ángel León

El Chef del mar, Ángel León, tiene en su restaurante un ejemplo de la obtención de alimentos a través de la agricultura marina y, además, la creación de excelentes en platos. El chef Ángel León ha dado junto a su equipo, una clase magistral para hacer un repaso de recetas y proyectos innovadores. Este conocido …

pescadores

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se reunirá con los pescadores para analizar la subida de precios del gasóleo. La secretaria general de Pesca, Alicia Villauriz, “ha declarado que se abordará en un encuentro monográfico dada la situación generada por la subida del combustible”. Así mismo, el Gobierno ya estudia «todas» las posibilidades» para …