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Actualidad en el acontecer gastronómico

El nuevo pacto pesquero entre la UE y Mauritania mantiene licencias para España

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La norma de calidad del aceite se actualiza con más requisitos y prohibiciones

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Los libros de cocina responden en ventas al furor gastronómico en España por la covid-19

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Cena Maridaje en el restaurante Aquarela

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NIELSEN estrena carta antes de la primavera

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Paco Roncero y un bacalao en tempura de tinta de chipirón

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La falta de aceite de girasol por la guerra en Ucrania, país del que España importa más del 60 % de este producto, ha puesto el foco en el aceite de oliva como sustituto, lo que ha aumentado sus precios en origen y lleva ya a algunos expertos a advertir de su desabastecimiento si el …

Los niveles de venta en Estados Unidos y Canadá en lo que fue el 2021, superó los registros históricos. En México, el vino español dio buenos signos de recuperación después de dos años de registros negativos. Así lo ha dejado ver el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). Hablando en cifras, en E.E.U.U. país …

Cuatro años de la aventura radial que nació con todas las ilusiones centradas en un proyecto consistente y con perspectivas de futuro. Voces dudaban que este formato de dos horas semanales de “Con Cúrcuma” Radio, llenas de contenidos de calidad y que estos pudieran resistir más que un “plato de arvejas y una cuarta de …

El Ministerio de Consumo ha decretado que se regulará la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores. Además, se prohíbe hacer uso de la imagen de personalidades relevantes o deportistas y profesionales de programas infantiles. La nueva regulación sobre alimentos y bebidas, afectará a los horarios de protección reforzada y a los espacios publicitarios …

soles repsol

¿Está buscando la lista de restaurantes en Canarias con Soles Repsol incluidos en la Guía 2022? Esta página presenta todos los restaurantes incluidos en el sagrado libro naranja. Sin duda, una de las fechas más importantes en el calendario culinario (además del anuncio de Michelin y la lista The World’s 50 Best Restaurants), es la Gala …

Pedro Nel Restrepo

El restaurante Etéreo del chef Pedro Nel Restrepo, obtuvo el Sol de la Guía Repsol para la ciudad capitalina. Para festejar el reconocimiento, el chef reunió a periodistas gastronómicos en pequeño encuentro al que asistió el Alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez ‘Emoción’ fue el reflejo en el rostro de Pedro Nel Restrepo, al …

Noray Seafood

Noray Seafood ha logrado liderar el cierre de la ronda de financiación con la francesa Creadev. También participaron otras empresas como SWEN Blue Ocean, Stellar Impact (dirigidos por Telos Impact). Un éxito ha resultado la captación de capital en la ronda de inversión para la empresa Noray Seafood. Diez y seis millones de euros se …

La Unión europea celebrará hoy un consejo extraordinario con sus ministros de Agricultura. Buscan analizar las consecuencias tras la invasión de Rusa. España defiende la idea de tomar medidas con carácter de urgencia. El Gobierno español solicitará a la Comisión Europea medidas con carácter de urgencia y muy concretas. Se debe anticipar la mejorara de …

Ron Arehucas

Ron Arehucas rinde un homenaje a esta fiesta tan importante para los canarios buscando a los carnavaleros con el mayor espíritu del Carnaval. Este viernes día 25 de febrero arranca en Gran Canaria una nueva edición del Carnaval y, por segundo año consecutivo, los festejos en la calle que dan sentido a este hito cultural …

Goiko

GOIKO, la marca de hamburgueserías ‘de moda’, conquista a veggies y carnívoros con las últimas sorpresas gastro que incorpora en su carta. Los amantes de la gastronomía plant-based van a poder encontrar su templo en los restaurantes GOIKO de la mano de tres nuevas hamburguesas que son dignas rivales de las creaciones carnívoras de la marca, logrando que su …