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Actualidad en el acontecer gastronómico

Ron Arehucas presenta a su nuevo embajador global

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Los Amigos Canarios del Buen Comer en el restaurante El Manglar

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Asaja prevé una reducción de la cosecha del 15 % en la vendimia en España

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Productores de papaya buscan soluciones a las restricciones fitosanitarias

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La hostelería busca nuevos nichos de mercado en la “nueva normalidad”

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La sencillez meditada

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La marca Gofio Gomero, gofio ideal 5, elaborado con trigo, millo, cebada, avena y garbanzo por Rayco Herrera Chávez, ha sido elegido mejor gofio del archipiélago en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias. El Gofio Gomero se alzó también con la Gran Medalla de Oro y el Mejor Gofio de la Cata Infantil. Gofio Gomero …

La mayoría de las veces cuando escribimos sobre algún evento de gastronomía llámese cenas, Brunch, siempre hablamos y comentamos lo bueno que estará el menú. Esta vez quiero que den por descontado que el menú va a estar de cielo y de tierra, de territorio, de mestizaje, de buena cocina impregnada de toda la alquimia …

Los hermanos Roca, Josep, Joan y Jordi han puesto en sus fogones un nuevo proyecto multidisciplinar donde la gastronomía será el eje principal. El Castell de Sant Julià de Ramis una fortaleza del siglo XIX será donde los Roca, estos inquietos empresarios gastronómicos crearán un espacio con hotel cinco estrellas, restaurante, espacio de eventos, zona …

La oferta del evento en la calle incluye degustaciones de platos, sesiones gratuitas de showcooking, talleres de cocina infantil y música. Más de una quincena de restaurantes del Principado participarán con sus elaboraciones gastronómicas en esta primera edición de Andorra Taste Popular. Víctor Gonzalo y Sofía Janer, exconcursantes de Masterchef 6, estarán al frente de …

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha informado que, el plazo para las solicitudes del “Programa Cultiva 2022”, para ganaderos y agricultores finalizará el próximo 16 de agosto. Serán 491 estancias en 192 explotaciones modelos de acogida, los interesados podrán informarse consultando el catálogo con las diferentes estancias formativas en la web del …

Un reinicio que después del Covid 19, ha sido una oportunidad de encuentro y debate. Del 3 al 6 de julio se celebraron en Nápoles las Olimpiadas de la Vera Pizza Napolitana Miles de pizzaioli llegaron a Nápoles desde todo el mundo para competir en diferentes categorías: Calzone Napoletano, Pizza Fritta, Mastunicola, Vera Pizza Napoletana …

El restaurante Geranium, en Copenhague, es reconocido como The World’s Best Restaurant 2022, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua PannaAnunciada esta noche en una ceremonia de entrega de premios en Londres, la lista de 2022 incluye restaurantes de 24 territorios en cinco continentes de todo el mundo y presenta a 12 restaurantes que hacen su debut …

Este plan está dirigido a la recuperación de España como «destino líder y mejorar su competitividad turística». En un acto celebrado en la bodega Marqués de Murrieta de Logroño se ha presentado el Plan Nacional de Turismo Enogastronómico 2022-2023. Con más de 68 millones de euros contará el Plan Nacional de Turismo Enogastronómico. La Ministra …

El chef Pedro Nel, anima a sumarse a “esta excelente oportunidad para probar platos populares de diferentes regiones del país caribeño” La gastrónoma y presentadora televisiva de Colombia Lucero Vílchez, una de las mujeres más influyentes en el ámbito de la comunicación especializada en América Latina, estará los días 8 y 9 de agosto en …

Quinientos pescadores, de un total de 104 barcos de pesca han unido esfuerzo para luchar contra la contaminación de los mares, además de dar una segunda vida a los desperdicios plásticos. Muebles fabricados con desechos plásticos Según los expertos, hasta ahora no se sabía cómo reciclar ese tipo de plásticos no PET (redes, bolsas, film…), …