El comercio mundial creciente del pulpo eleva la presión sobre la pesquería
La demanda de pulpo en el mercado mundial ha aumentado en los últimos años, más allá de los consumidores tradicionales como España. Pero organizaciones internacionales y ambientalistas alertan de la necesidad de iniciativas para la gestión sostenible, que ya se pueden encontrar en caladeros como los de Asturias. Efeagro El Día Mundial del Pulpo, que se …
Planas garantiza las indemnizaciones a agricultores, ganaderos y pescadores de La Palma
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mandado un mensaje de tranquilidad al sector agrícola. ganadero y pesquero de La Palma al recalcar que “todo producto dañado o que no se pueda comercializar será indemnizado” y que el Gobierno trabaja para la recuperación de la zona. Efeagro Así lo ha defendido este …
Cerdo en Escabeche
Chef Dave DE Belder Cerdo en Escabeche Ingredientes Temperatura de la parrilla Configura el EGG para cocinarindirectamente.Precaliente el EGG a 100 °C Equipo ConvEGtorAsadera de acero inoxidable u otro no reactiva Cuello de cerdo 12½ tazas (3 L) de agua2¾ tazas (380 g) de sal1.3 kg de cuello de cerdo deshuesadoAceite de girasolPocas ramitas de …
Avance de vendimia 2021 en Tacoronte-Acentejo
La ola de calor de agosto adelanta la vendimia 2021 Vendimia Tacoronte-Acentejo Una nueva vendimia ha comenzado en Tacoronte-Acentejo. La ola de calor de agosto ha adelantado las faenas de vendimia en la comarca. Por tipo de variedad: las uvas para blancos como Listán Blanco de Canarias, Gual y Albillo Criollo son las primeras que …
El Gobierno canario modifica el balance del REA que permitirá abaratar los costes de los insumos en el sector ganadero
El Gobierno canario ha alcanzado un acuerdo para la modificación del Plan de Previsiones de Abastecimiento del REA y la determinación de un balance de 1,7 millones para el ejercicio 2021 que incrementa las partidas de cereales para alimentación animal, de alfalfa y de raigrás, así como las partidas de materias vegetales y ensilados. Esta …
Medregal asado con aceite de pimientas palmeras
Chef Rogelio Quintero Montesdeoca Foto: Roger Méndez Medregal asado con aceite de pimientas palmeras Ingredientes Para 4 raciones 700 g de lomo de medregal Aceite de pimientas palmeras: 300 ml de aceite de oliva virgen5 pimientas palmeras1 rama de tomillo secoSalAgua Además: 1 pimiento rojo1 pimiento verde1 pimiento amarillo2 cogollos de Tudela4 ramas de tomillo …
La erupción impacta en el principal núcleo de pescadores de La Palma
La erupción volcánica de La Palma afecta a la principal zona pesquera de la isla, en torno a Tazacorte, donde faenan más de 40 buques, cuyos pescadores se enfrentan a la evacuación y dos de ellos, por el momento, han perdido sus casas sepultadas por la lava, han informado este lunes fuentes de las cofradías. …
Esencias y Bodegas Ferrera…una excelente fusión en 5 platos
Hay veces que uno, al mismo tiempo que vives una amistad, se comparte el desarrollo profesional de esos amigos y, por qué no, el desarrollo profesional de esos que uno conoce como cocineros y terminan siendo verdaderos amigos. Este es el caso del Chef y amigo Manuel Berriel y Esther Farrais en Esencias Café, Santa …
“Esto es una ruina lo mires por donde lo mires”, dice un viticultor de La Palma
“Esto es una ruina lo mires por donde lo mires”, ha señalado este lunes el viticultor de la isla de La Palma Roberto Camacho, que ha tenido que ser evacuado por la erupción del volcán de Cumbre Vieja. Efeagro En conversación telefónica con Efeagro, Camacho ha explicado que, a pesar de que sus propiedades no …
Preocupación entre los plataneros de La Palma tras las erupciones volcánicas
Efeagro La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) sigue con preocupación la evolución de la erupción volcánica iniciada este domingo en La Palma, “la isla platanera de Canarias”, tanto por las producciones que queden sepultadas por la lava como por las que quedarán aisladas. Fuentes de Asprocan, creada para coordinar la actividad …