Programa Cultiva: Jóvenes productores ya pueden optar por las “Estancias Formativas”
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha informado que, el plazo para las solicitudes del “Programa Cultiva 2022”, para ganaderos y agricultores finalizará el próximo 16 de agosto. Serán 491 estancias en 192 explotaciones modelos de acogida, los interesados podrán informarse consultando el catálogo con las diferentes estancias formativas en la web del …
Pannacotta de aguacate y falso hueso de higo pico y cacao
By Niki Pavanelli Seguro de sí mismo, 100% italiano de nacimiento y 100% canario por su amor a nuestra isla. Niki Pavanelli, nacido en Bolonia, desembarca en Tenerife para poner en valor la importancia de la esencia de la cocina italiana hace ya más de 15 años, tras formarse en diferentes proyectos en Italia y …
Domínguez “Colección Castellana Baboso El Adelantado”
Nueva referencia en el mercado DOMÍNGUEZ CUARTA GENERACIÓN saca nueva referencia “Colección Castellana Baboso El Adelantado” Colección Domínguez: vinos de parcela que no se elaboran todos los años. Sólo en aquellos en los que la parcela o una variedad en concreto presenta cualidades diferenciadoras que nos da facilidad para realizar vinificaciones especiales. Colección Castellana Baboso …
España quiere ser destino líder a través del Plan Enogastronómico
Este plan está dirigido a la recuperación de España como «destino líder y mejorar su competitividad turística». En un acto celebrado en la bodega Marqués de Murrieta de Logroño se ha presentado el Plan Nacional de Turismo Enogastronómico 2022-2023. Con más de 68 millones de euros contará el Plan Nacional de Turismo Enogastronómico. La Ministra …
Puertos de península y Canarias lucirán muebles fabricados con desechos plásticos
Quinientos pescadores, de un total de 104 barcos de pesca han unido esfuerzo para luchar contra la contaminación de los mares, además de dar una segunda vida a los desperdicios plásticos. Muebles fabricados con desechos plásticos Según los expertos, hasta ahora no se sabía cómo reciclar ese tipo de plásticos no PET (redes, bolsas, film…), …
Canary Wine premia a Donaire por la mejor carta de vinos
El restaurante de GF Victoria recibe el premio a la Mejor Carta de Vinos en el XIX Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias organizado por la Denominación de Origen Islas Canarias-Canary Wine La dirección del certamen destacó de la carta la buena selección de vinos canarios, su dinamismo y su sentido didáctico En …
Un proyecto familiar, lleno de ilusión y de futuro
Por Ángel Marqués Ávila. Periodista La granja familiar de Jabares de los Oteros es el verdadero origen de Praizal. Los hermanos Blanco son agricultores, además de ganaderos, y producen y controlan los cultivos que abastecen los pesebres de sus ovejas, ovejas que combinan la vida en el establo con el pasto en prados cercanos. Esta …
OAD “Mejores Restaurantes de Europa 2022”
La reconocida guía gastronómica Opinionated About Dining, ha hecho pública la lista de “Mejores Restaurantes de Europa 2022”. Restaurantes de Europa cuentan con una publicación especializada, dirigida por el reconocido gastrónomo Steve Plotnicki, Opinionated About Dining la plataforma global de reseñas de restaurantes, desde hace ya varios años elabora un concienzudo análisis de la restauración en …
Eíriz Jabugo, placer, tradición y pureza
Si en España hay alguna zona que se identifica con el jamón esa es sin ningún género de duda Jabugo. Y en esa zona se ubica una empresa familiar que tanto Domingo Eiriz como su hermano Gerardo, son los propietarios Eíriz Jabugo, empresa familiar con 200 años de tradición, “somos la quinta generación artesana que …
Corona, dedicación, trabajo, entusiasmo y formación
JÓVENES TALENTOS Cristo Corona. La Entrevista Canariasgourmet! – Cristo Corona cuéntanos ¿cómo se hace un bartender? Cristo Corona. – Un Bartender actualmente se hace a través del día a día, dedicación, trabajo, entusiasmo y mucha, mucha formación. Canariasgourmet! – Ese llamado… Quiero ser un bartender ¿cuándo, ¿dónde y cómo te llegó a ti? Cristo Corona. …