“El Arroz que Alimenta la Esperanza: Una Jornada Solidaria en Tenerife”
En Santa Cruz de Tenerife, el aroma del arroz recién cocinado se mezcló con la solidaridad en una jornada inolvidable para las Islas Canarias. El evento “EL ARROZ”, celebrado en los jardines del emblemático Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, no solo deleitó los paladares, sino que también alimentó la esperanza de quienes luchan contra la …
Canarias Grita… por la Octava Isla: Un encuentro de integración que une culturas
El próximo 5 de octubre de 2024, el Centro Hípico El Molino en Tegueste será el escenario de Canarias Grita… por la Octava Isla, un encuentro de gran magnitud que busca integrar a la comunidad canario-venezolana. Bárbara González Gil, destacada experta en gastronomía con profundas raíces en Canarias y Venezuela, ha sido la fuerza creativa …
Un Chef Canario Conquista el Olimpo de la Paella Valenciana: Aday Martín, el Segundo Mejor del Mundo
La gastronomía española tiene en la paella uno de sus estandartes más representativos, y dentro de ese universo, la paella valenciana destaca como la receta más emblemática. Sin embargo, el reciente logro de un chef canario en el 63º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha generado titulares en todo el mundo. El chef …
Nielsen hace de la trufa blanca un menú divino
Los romanos creían que las trufas provenían de los rayos y sobrecogidos por este fulgurante fenómeno las consideraban un regalo enviado por los dioses. Antes, los antiguos egipcios ya las comían y los druidas celtas las incluían como ingrediente en aquellas marmitas donde elaboraban sus pócimas, fascinados por el hecho de que brotaran del interior …
El Chile Verde Celebra la Independencia de México con un Festín de Sabores Auténticos
El Chile Verde Celebra cada 15 de septiembre, con el corazón de México latiendo con más fuerza. Este día no solo marca el inicio de la lucha por la independencia, sino también una celebración vibrante llena de colores, música y, por supuesto, sabores únicos que narran la historia de una rica herencia culinaria. En Tenerife, …
Tenerife Deslumbra en el Basque Culinary Center: Un Viaje Gastronómico de 360 Grados
En una noche mágica que quedará grabada en la memoria gastronómica de Donostia-San Sebastián, Tenerife desplegó todo su esplendor culinario en el prestigioso Basque Culinary Center. El evento “Tenerife en 360º” no fue solo una cena; fue un viaje sensorial que transportó a los comensales a las cálidas costas y fértiles campos de la isla …
“Aday Martín: El Embajador Canario del Arroz Compite por la Gloria en Sueca”
Chef Canario, Representará a Canarias en el Concurso Internacional de Paella Valenciana 2024 Aday Martín, El próximo 15 de septiembre de 2024, el chef canario se enfrentará a un desafío culinario de talla mundial: representar a las Islas Canarias en la 63ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, uno de los eventos …
La Flor y Nata de la Gastronomía se une por una Causa Noble: EL ARROZ contra la ELA
El próximo lunes 16 de septiembre, el emblemático hotel Iberostar Heritage Grand Mencey se convertirá en el epicentro de la solidaridad y la alta cocina. Bajo el sugerente título “EL ARROZ”, este evento único reunirá a los mejores arroceros de Canarias y a reconocidos chefs nacionales en una jornada benéfica a favor de los enfermos …
El Sol de El Lajar de Bello ya brilla en el Golf Las Américas
Esta es la historia de un viaje que rememora épocas pasadas, los tiempos de aquellos desplazamientos humanos, migraciones interiores desde las zonas de medianías hacia la costa en busca de El Dorado que ya anunciaba el incipiente turismo que aterrizaba encandilado por ese paradisíaco sur. En este episodio, el éxodo es reciente y ha partido …
La brecha de profesionalismo en el Marketing Digital Gastronómico
En el marketing digital gastronómico, se viene evidenciado una preocupante tendencia: la proliferación de “expertos” autoproclamados con formación superficial que están manejando las estrategias de comunicación de marcas y establecimientos gastronómicos. Este fenómeno no solo diluye la calidad del contenido en redes sociales, también pone en riesgo la integridad y el potencial de crecimiento de …