Se terminó la Guerra Fría del vino
El brote de filoxera reaviva un viejo debate: ¿es posible hablar de identidad vitícola cuando la uva viaja más que el enólogo? Durante años, la viticultura canaria ha convivido con una tensión larvada, apenas pronunciada en voz alta, pero siempre presente entre pasillos, catas y documentos técnicos. Una especie de Guerra Fría del vino, donde …
La Filoxera: la plaga del viñedo que amenaza el vino canario
El brote confirmado en Acentejo enciende las alarmas La filoxera ha llegado a Tenerife. La noticia fue confirmada por el Gobierno de Canarias a finales de julio de 2025, cuando se detectó la presencia de esta plaga en la comarca de Acentejo, al norte de la isla. Se trata de la temida Daktulosphaira vitifoliae, un …
Mohamed Benabdallah: el sumiller que convirtió el fuego en vino
@Asador Etxebarri Hay oficios que se aprenden y otros que, aunque no lo sepas, te eligen. Mohamed Benabdallah llegó al vino casi por accidente, en un trabajo de verano en el sur de España. Pensaba que serviría mesas gracias a sus idiomas, pero terminó asistiendo al sumiller. Años después, este argelino criado en Suiza ha …
La Filoxera en Canarias: del mito de la inmunidad al desafío del futuro vitivinícola
La filoxera llega a Canarias y amenaza el patrimonio de viñas de pie franco. Conoce impacto, medidas y el futuro de la viticultura canaria. Durante siglos, Canarias se convirtió en un símbolo de resistencia frente a una plaga que devastó al mundo: la filoxera. Mientras Europa entera se reinventaba tras la catástrofe del siglo XIX …
The Wine Gallery 2025: El vino como manifiesto cultural desde Canarias
@TheWineGalllery El próximo 27 de octubre, el Hotel Santa Catalina (Las Palmas de Gran Canaria) acogerá la edición 2025 de The Wine Gallery, un evento que ha trascendido el concepto de feria vinícola para convertirse en una plataforma de pensamiento, identidad y encuentro profesional. Esta cita, ya consolidada como uno de los eventos del vino …
La nueva etapa de Bodegas Insulares: entre legalidad y territorio
En un archipiélago donde la viticultura no solo es actividad económica, sino cultura, paisaje y arraigo, las decisiones políticas sobre el vino trascienden los números y los consejos de administración. La salida del Cabildo de Tenerife como accionista de Bodegas Insulares (BITSA) es uno de esos movimientos que, aunque se presenta bajo argumentos de legalidad …
Hablan los expertos: Iván Monreal y la carta de vinos que transforma sentidos
Bienvenidos al universo de Iván Monreal: una experiencia más allá del vino En sus propias palabras, “mi carta de vinos es un mapa de sabores que te invita a explorar más allá de lo convencional”, una declaración que ya delata la intensidad de un proyecto basado en la experiencia sensorial, la sostenibilidad y la pasión …
Bodegas Insulares sin el Cabildo: ¿liberalización necesaria o abandono del pequeño viticultor?
El vino canario, especialmente el tinerfeño, vive estos días uno de los momentos más trascendentales de su historia reciente. El Cabildo de Tenerife ha iniciado los trámites para retirarse por completo de Bodegas Insulares de Tenerife (BITSA), la empresa mixta que durante más de treinta años ha servido como apoyo clave para el sector vitivinícola, …
Canarias eleva su voz vitivinícola en el corazón de Europa
Pedro Sánchez Rodríguez representa la singularidad del vino canario en el 4º Congreso Internacional Rencontres Ampélographiques en Saint Mont La viticultura canaria sigue ganando espacio en los principales foros internacionales de vino. En esta ocasión, el enólogo y viticultor Pedro Nicolás Sánchez Rodríguez fue invitado como ponente destacado en el 4º Rencontres Ampélographiques, celebrado los …
Malvasía volcánica: el vino canario a 4 voces
Malvasías canarias: dos uvas, dos relatos, un mismo territorio Hablar de Malvasía en Canarias es abrir dos libros distintos con el mismo apellido en la portada. Uno narra epopeyas de galeones y cortes europeas; el otro, la historia silenciosa de una vid que aprendió a sobrevivir en ceniza volcánica. Por un lado está la Malvasía …
