De Cata
Bodega Los Lirios: el sabor auténtico de Gran Canaria a través del enoturismo
Bodega Los Lirios en Gran Canaria ‘Un ejemplo de enoturismo y sostenibilidad en la industria del vino’ En la isla de Gran Canaria, el vino es un tesoro muy apreciado por los locales y visitantes. Y en la Bodega Los Lirios, ubicada en la zona de Las Palmas, los amantes del buen vino pueden encontrar …
Vael, un vino tinto que homenajea el pasado Íbero de Jumilla
La marca VAEL, guarda de montes y naturaleza evocado en un lobo y culto de los íberos asentados en el sureste de la Península Ibérica. Familia Lozano, cuatro generaciones vinculados al vino y la viticultura jumillana. Joaquín Parra Wine UP La familia Lozano, de largo arraigo en Jumilla, lanza al mercado VAEL, un vino tinto …
Bodegas Cumbres de Abona: donde la tradición y la innovación se unen
Bodegas Cumbres de Abona es una bodega ubicada en el sur de Tenerife, Islas Canarias, que se ha destacado por su compromiso con la tradición y la innovación en la elaboración de vinos de alta calidad. Con más de cien años de historia, Bodegas Cumbres de Abona se ha consolidado como una de las bodegas …
6ª edición Curso de Sumiller del Campus del Vino de Canarias comienza en enero
Las clases de esta actividad académica arrancan el próximo mes de enero prolongándose hasta junio El curso se desarrollará de manera presencial y las inscripciones se pueden llevar a cabo a través de la web Ycoden.com o en la DOP Ycoden – Daute Isora Las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias – …
Vermut Corito, tradición, natural y artesanal
Por Ángel Marqués Ávila Vermut Corito, se elabora en Torquemada, Palencia, en el corazón del Cerrato Palentino en una destilería que se refundo en el año 2015, por Javier Esteban Araujo. Su familia con legado en Torquemada desde la época de su tatarabuelo Pedro Esteban Acitores, en torno a 1825, inicio la tradición familiar de la …
Esencia Yaiza, el primer vino malvasía volcánica de 2022 de Bodegas Vega de Yuco
La bodega prevé una producción de ‘Yaiza’ blanco seco de unas 15.000 botellas en su primer embotellado Bodegas Vega de Yuco prevé concluir la actual recogida de uva en Lanzarote en estos próximos días. Aunque aún queda algo de uva por entrar en la bodega, confirma que “las cifras de producción de uva este año …
El cambio climático, los viñedos y el vino
Las Islas canarias han dejado este año un registro para la historia de la viticultura Los efectos del cambio climático ya pasan de ser una “Leyenda Urbana” a dejar registros de su existencia en los viñedos del mundo entero. Canarias realiza la primera cosecha de uva del hemisferio norte, esto a causa de las altas …
Domínguez “Colección Castellana Baboso El Adelantado”
Nueva referencia en el mercado DOMÍNGUEZ CUARTA GENERACIÓN saca nueva referencia “Colección Castellana Baboso El Adelantado” Colección Domínguez: vinos de parcela que no se elaboran todos los años. Sólo en aquellos en los que la parcela o una variedad en concreto presenta cualidades diferenciadoras que nos da facilidad para realizar vinificaciones especiales. Colección Castellana Baboso …
Canary Wine premia a Donaire por la mejor carta de vinos
El restaurante de GF Victoria recibe el premio a la Mejor Carta de Vinos en el XIX Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias organizado por la Denominación de Origen Islas Canarias-Canary Wine La dirección del certamen destacó de la carta la buena selección de vinos canarios, su dinamismo y su sentido didáctico En …
La Candaja, una cerveza con estilo
Esta cervecera nace de la unión de tres amigos y familiares amantes de la buena cerveza.Todo empezó uno de esos días de confinamiento cuando nos preguntamos… ¿será este el momento de arriesgarnos?, nos dice Adrián Paz, uno de los fundadores de La Candaja, quien nos habla un poco de esta cervecera. Por Ángel Marqués Ávila. …