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De Cata

El mundo del vinos y la enología


¿Vino del País?

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Bodegas Marba

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Redescubriendo la DO Vinos de Gran Canaria

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¿Vino del País?

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Bodegas Vega de Yuco colabora con el alumnado del ciclo superior de viticultura dl Cifp ZONZAMAS para fomentar el conocimiento práctico sobre la viticultura y el proceso de elaboración del vino Bodegas Vega de Yuco y el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) de Zonzamas acercarán el conocimiento práctico sobre el proceso de elaboración del …

Los últimos cuatro meses del año constituyen el período de mayor vértigo en el mundo vitivinícola, al menos en Canarias, y muy particularmente en la comarca Tacoronte-Acentejo. La emoción y nervios del devenir de la vendimia que tiene lugar en dicho momento –prácticamente todo septiembre y octubre – unido a la habitual impaciencia por el …

Sus vinos Malvasía Volcánica Seco y Moscatel han sido galardonados con una Medalla de Plata cada uno. En la presente edición participaron un total de 12.617 vinos elaborados en hasta 42 países. Bodegas Rubicón ha sido premiada por partida doble en el certamen internacional AWC Vienna. Sus vinos Malvasía Volcánica Seco y Moscatel han sido …

Hoy en día el gin tonic sigue siendo, si es que en algún momento ha dejado de serlo, el cóctel de moda por excelencia. Los hay tan diversos, tan exquisitos, tan agradables, como lugares en los que poder disfrutarlos, podemos decir que son incontables. Para conocer el origen del gin tonic debemos remontarnos a finales …

POR: Domingo Donato Delgado García Finalizando la vendimia, hemos visto las consecuencias del injusto reparto de controles e inspecciones a los que se somete el Sector Vitivinícola Canario. Afortunadamente, a las bodegas que elaboran vinos con Denominación de Origen (D.O.) se les somete a todo tipo de controles para garantizar a los consumidores el origen …

Esta es la 5ª vendimia que afronta el joven proyecto de Bodegas El Sitio, un nuevo reto que se abre esperando dar forma a todas las ilusiones y al esfuerzo que han desarrollado durante este año. A finales del mes de agosto comenzaba la vendimia 2019. Las altas temperaturas sufridas en las últimas semanas han …

Foto: El Mundo

El acto se celebrará el próximo domingo 15 de septiembre y está organizada conjuntamente por las Concejalías de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Tegueste y la Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE) El periodo para formalizar la participación finalizará el próximo 13 de septiembre y deberá realizarse a través del ‘Registro de Entrada’ de la corporación …

Cuando Bernard de Nonancourt imaginó Grand Siècle, se apoyó en una observación: “partir de una selección de 11 de los 17 Grands Crus de Chardonnay y Pinot Noir de Champagne, y, antes de su degustación, permanece como mínimo ocho años en las bodegas. Probablemente, la naturaleza nunca dará la añada perfecta, pero el arte del …

La compañía asume la distribución de la bodega isleña adscrita a la DOP Islas Canarias-Canary Wine El Sitio fue creada en 2015 y es la única que se abastece de energía renovable en el Archipiélago Sus vinos se elaboran con variedades autóctonas, de cultivo sostenible, de Tenerife, La Gomera y El Hierro Los vinos canarios …

El 25 de julio, comenzó de manera oficial la vendimia en Lanzarote. La bodega encargada de iniciar este proceso, con la recogida de uva en la zona de La Geria, ha sido Puro Rofe. Desde la bodega señalan que la primera variedad de uva que han recogido ha sido la Malvasía Volcánica, de la que …