Bodegas Cándido Hernández Pío, tradición y vanguardia en la viticultura canaria
En el corazón del Valle de Güímar, donde la brisa atlántica acaricia suelos de origen volcánico, los vinos de Bodegas Cándido Hernández Pío representan la esencia de una tradición vitivinícola que ha resistido el paso del tiempo. Óscar Hernández Hernández, gerente de la bodega, proclama con orgullo la singularidad de sus vinos, asegurando que «no …
Los 10 mejores rones del mundo en 2025: ranking, precios y destilerías imprescindibles
La industria del ron ha experimentado una evolución sin precedentes en las últimas décadas, consolidándose como un símbolo de sofisticación y tradición artesanal. Tras analizar las principales clasificaciones internacionales, incluyendo el prestigioso ranking de Forbes 2025 y estudios especializados, emergen diez rones que encarnan la cúspide de la calidad global. Estos destilados se distinguen por …
Repunte en el consumo de vino en España ¿una recuperación sostenible?
El sector vitivinícola español continúa mostrando signos de recuperación tras la drástica caída que sufrió en 2021 debido a la pandemia. Según los últimos datos proporcionados por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), el consumo de vino en el país ha aumentado un 2,5% en el último año, alcanzando los 9,9 millones de …
El oxígeno, elemento clave para la crianza alternativa
Dentro del ámbito de la enología, donde cada variable puede determinar la calidad final del vino, la correcta gestión del oxígeno se posiciona como una de las cuestiones más trascendentales para los elaboradores. Considerado al mismo tiempo aliado y enemigo, el oxígeno influye decisivamente en la crianza, aportando estructura y estabilidad si es manejado con …
BBVA refuerza su compromiso con la viticultura canaria mediante un acuerdo con la DOP Islas Canarias – Canary Wine
La entidad financiera facilitará el acceso a financiación y asesoramiento a viticultores y bodegas del archipiélago La Denominación de Origen Protegida (DOP) Islas Canarias – Canary Wine sigue sumando apoyos para fortalecer el sector vitivinícola del archipiélago. En esta ocasión, BBVA y la DOP han sellado un acuerdo de colaboración financiera destinado a potenciar el …
Familia Torres reafirma su compromiso con la preservación de viñedos históricos y la biodiversidad
Familia Torres reivindica la preservación de los viñedos viejos como fuente de biodiversidad en la Barcelona Wine Week La bodega presenta una exclusiva cata para destacar el valor enológico y ecológico de estos viñedos en España y Chile La preservación de los viñedos viejos como patrimonio vitivinícola y fuente de biodiversidad ha sido el eje …
Rutas del Vino en España: un viaje entre tradición, paisaje y enoturismo sostenible
En un país de contrastes y tradiciones milenarias, el vino en España es una verdadera manifestación cultural. Las Rutas del Vino son una de las formas más fascinantes de adentrarse en la identidad de España, permitiendo a quien las recorre, disfrutar de paisajes pintorescos mientras explora siglos de historia vitivinícola. A lo largo de estos …
Desafíos y oportunidades del maridaje con vinos naturales en la gastronomía contemporánea
El auge de los vinos naturales no es una moda pasajera, sino una reivindicación de la viticultura tradicional en su expresión más pura. Lejos de los estándares industrializados, estos vinos han conquistado a sumilleres y enólogos por su carácter genuino y su capacidad para reflejar el entorno del que provienen. Ahora bien, ¿cómo integrarlos en …
Arehucas apuesta por la expansión en la Península con un histórico acuerdo con Hijos de Rivera
Destilerías Arehucas, la centenaria marca de ron de nuestras islas, da un importante paso adelante en su expansión en la Península con un histórico acuerdo con Hijos de Rivera, la empresa familiar conocida por su compromiso con la calidad y, sobre todo, por su icónica marca, Estrella de Galicia. Este acuerdo, que entró en vigor …
Los Premios Verema: Reconociendo la Excelencia Vitivinícola Española y el Valor de los Vinos Canarios
En el competitivo y sofisticado mundo del vino, los Premios Verema se han consolidado como un referente de calidad y prestigio en España. Este evento anual, que cuenta con más de una década de trayectoria, no solo premia la excelencia de los productos, sino que también reconoce las tendencias emergentes y los proyectos innovadores que …
