Tafor o beletén
Receta by Pedro Rodríguez Dios Foto: Roger Méndez El tafor o beletén, como también es conocido, es un postre rico en proteína por su leche de procedencia. El saber popular afirma que un baifo alimentado con esta leche será un animal sano y fuerte. Personalmente, me gusta acompañarlo con miel de castaño y cáscara de …
Vinos canarios en el certamen internacional Wine Challenge Merchant Awards Spain
Los vinos canarios participaron ayer (día 4) en la Wine Challenge Merchant Awards Spain 2019, un prestigioso certamen que destaca los vinos considerados como especiales y singulares para darlos a conocer en el panorama internacional. El Hotel Palace de Madrid acogió durante el día de ayer un stand desarrollado por la Consejería de Agricultura, Ganadería …
VII Ruta de la Tapa de Setas comienza este fin de semana con 21 locales participantes
Esta séptima edición se desarrollará entre el 8 de noviembre y el 8 de diciembre. El Mercadillo Agrícola acogerá las VII Jornadas Micológicas. El Mercadillo Agrícola, en La Esperanza, acogerá en la tarde de este viernes, 8 de noviembre, la presentación oficial de la VII Ruta de Setas de El Rosario, que podrá disfrutarse hasta …
Rosquetes de vino
Este postre se suele servir en los bautizos y bodas, aunque por suerte hoy en día se pueden conseguir a diario. Existen otras variedades de rosquetes como los de huevo, nata, etc. Receta: Pedro Rodríguez Dios Foto: Roger Méndez Ingredientes: 4 raciones 500 g de harina 3 g de matalahúga 8 g de sal fina …
Bodegas Vega de Yuco se suma al tren de la cuarta revolución industrial y Digital
La única industria canaria que formará parte de este programa cofinanciado por la Fundación EOI, a través de la Secretaría de Industria y de la Pequeña y Mediana Empresa del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y del Gobierno de Canarias Bodegas Vega de Yuco ha sido seleccionada como la única industria de Canarias para …
El IV Concurso ‘Mejor Panettone Artesano de España’ abre sus inscripciones El italiano Giuseppe Piffaretti, autor del mejor panettone del mundo, formará parte del jurado, así como el último ganador del concurso, Jordi Morelló de Ochiai Pistoletazo de salida para el IV Concurso ‘Mejor Panettone Artesano de España 2019’, que se celebrará el próximo 20 …
18 sales marinas compiten por convertirse en la mejor de Canarias
El Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2019 celebró el día 30 de octubre en el Parador de La Palmala segunda edición de un certamen que valorará las mejores muestras de sal marina que competirán por convertirse en la mejor del Archipiélago. Un comité evaluador conformado por 12 componentes procedentes de las figuras de calidad, …
Los Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Viejo Almacén”
Textos: Antonio Pérez Viera Fotos: José Antonio Melián El Restaurante Viejo Almacén, bajo la dirección de Abel Ferrandis es un establecimiento ideal para disfrutar de una cocina canaria y mediterránea creativa e innovadora, basada en productos de calidad tratados con mucho cariño y profesionalidad, y en la que las carnes a la brasa son su …
Europastry lanza la VII edición del Concurso “Bocadillos de Autor” en colaboración con Reale Seguros Madrid Fusión
Las inscripciones ya están abiertas para todos aquellos cocineros y profesionales de la hostelería que quieran presentar propuestas sorprendentes y diferenciales. “Bocadillos de Autor” es un concurso pionero en España que tiene como objetivo demostrar que, tras varios siglos, el bocadillo es una creación única que sigue asombrando a los paladares más exigentes. La …
Los Vinos de Madrid recorren las calles de la capital
Con el objetivo de promocionar los Vinos de nuestra Comunidad, en la Denominación de Origen Vinos de Madrid comenzamos una nueva aventura bajo el nombre “Comparte tus Vinos de Madrid”. Los barrios de moda de la capital acogerán esta iniciativa todos los sábados y domingos del mes de noviembre. Una veintena de bares y restaurantes …