La gala de los Soles 2025 se celebrará el 17 de marzo en el Teatro Guimerá
Una vez conocido que Tenerife es la sede elegida para acoger la gala de entrega de los Soles de la Guía Repsol en su edición de 2025, el Salón Noble del Cabildo insular fue el escenario donde se presentó en sociedad esta relevante cita que ya tiene fecha definida para su acto central: el domingo, …
Tenerife acogerá la Gala de los Soles 2025 de la Guía Repsol
Por primera vez en la historia, la Gala de los Soles de la Guía Repsol se celebrará en Tenerife, posicionando a la isla en el escenario gastronómico nacional. Este lunes 28 de octubre, a las 12:30 horas, el Salón Noble del Cabildo de Tenerife será el espacio de una rueda de prensa especial para presentar …
La crítica gastronómica: entre la inmediatez y la profundidad pérdida
Es imposible hablar de la gastronomía actual sin reconocer el viraje dramático y, en muchos casos, lamentable que ha sufrido la crítica gastronómica. Los días en los que la reseña de un crítico experimentado podía determinar el destino de un restaurante parecen haber quedado atrás. La crítica gastronómica hoy día, ha pasado a manos de …
El Gusto por el Vino presenta con éxito su ‘cosecha’ 2024
Se respira un ambiente festivo. “Hay tanta gente como en una romería”, se oye entre corrillos. Esta frase puede dar una idea del espíritu con el que tal aluvión de personas acudió este lunes a la jornada inaugural de The Wine Gallery, la iniciativa que liderada por la vinoteca El Gusto por el Vino se …
El Gusto por El Vino convertirá el Hotel Mencey en una bodega única
Ya huele a otoño, un tiempo que invita a arrebujarse en un sillón en compañía de una buena copa de vino y un buen libro… O también acercarse a The Wine Gallery, una cita que organiza la vinoteca El Gusto por el Vino a lo largo del lunes 21 y el martes 22 de octubre, …
El aguacate y esa fiebre por el saludable, codiciado y costoso ‘oro verde’
Aunque el aguacate se conoce desde hace miles de años, la extensión de su consumo en Europa es bastante más reciente en el tiempo, en gran medida impulsado por valores asumidos en las sociedades modernas como su alto contenido en nutrientes y el hecho de que su ingesta resulta beneficiosa para la salud. Estas bondades, …
La isla de Tenerife: De las Profundidades del Mar a las Alturas de las Medianías
Una cumbre gastronómica que resalta la riqueza de Tenerife La isla de Tenerife cautivó paladares y conquistó corazones en la prestigiosa cumbre gastronómica San Sebastián Gastronomika 2024. Tras una primera jornada dedicada a los tesoros del mar, que atrajo a más de 300 personas a sus actividades y registró más de 2.100 degustaciones en el …
La Real Academia de Gastronomía Celebra su 50º Aniversario… Medio Siglo de Excelencia
En una noche inolvidable para la gastronomía española, la Real Academia de Gastronomía (RAG) celebró su 50º aniversario en una espectacular gala en el Teatro Real de Madrid. El evento, que reunió a más de 800 figuras clave del panorama culinario nacional, no solo conmemoró cinco décadas de historia, sino que también reivindicó el papel …
El Chef Canario Kevin Díaz Busca Coronarse como Rey de la Ensaladilla Rusa en San Sebastián Gastronomika 2024
El talento culinario canario vuelve a brillar en el panorama gastronómico nacional e internacional. Kevin Díaz Perdomo, joven chef originario de Fuerteventura, ha sido seleccionado como uno de los siete finalistas del prestigioso VII Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel, que se celebrará en el marco de San Sebastián Gastronomika 2024. Este certamen, que …
Una Bestia Marina habita en Garachico
Que el topónimo Garachico procede de las lenguas aborígenes canarias es la hipótesis más verosímil, así sostenida por los trabajos del filólogo Juan Álvarez Delgado y otros estudiosos, que lo incluyen en el grupo de voces guanches que contienen la raíz gara o guar, cuyo significado es el de roque o cerro. En cuanto al …