Chef Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij Mejor Chef Femenina de Asia 2024
Los Premios 50 Best Asia, parte de una iniciativa global que busca celebrar la excelencia, la innovación y la diversidad en la cocina, se han establecido como un barómetro de la calidad culinaria, impulsando a chefs y restaurantes a alcanzar nuevas alturas de creatividad y sostenibilidad. La Chef Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij logra su consagración como …
Canarias resplandece en los Soles Repsol
La Guía Repsol, reconocida por su meticulosa selección y calificación de la oferta gastronómica española, es una referencia indiscutible para gourmets y viajeros en busca de experiencias culinarias excepcionales. Soles Repsol, desde uno hasta tres, distingue a los restaurantes por su calidad, creatividad y capacidad de ofrecer experiencias gastronómicas memorables. Estos galardones son el resultado …
5 Elementos en D’Autor: Un Viaje Sensorial por la Gastronomía de Castellón
Casual Chefs, en colaboración con Trebol Tree, especialistas en gastromarketing, presentó en el restaurante D’Autor la tercera edición de su evento gastronómico. 5 Elementos, un encuentro, diseñado para promover la capitalidad gastronómica 2025 de Castellón, ofreció a cerca de 70 afortunados comensales una experiencia culinaria sin igual, centrada en el valor del producto kilómetro 0 …
II Campeonato de Bocatas con Queso: Inscripciones Abiertas
Convocatoria abierta para profesionales y estudiantes de cocina Presenta tu receta antes del 22 de marzo: cuenta regresiva para la gran final Bocatas de queso, alcanzaran nuevas alturas en el II Campeonato Internacional, una competencia que invita a profesionales de la restauración y estudiantes de cocina a innovar con este clásico de la gastronomía. Este …
En San Valentín…Cocínale tú
En una fecha tan señalada como San Valentín o el Día de los enamorados, siempre busco la manera de hacer algo especial, ya con 23 años juntos no es nada fácil, además ella tiene un paladar muy bien educado así que, este año he decidido preparar una cena intima en casa, donde los sabores de …
Solomillo de Cerdo con Salsa de Higos y Papas al Horno con Hierbas
En esta exquisita receta de Solomillo de Cerdo con Salsa de Higos y Papas al Horno con Hierbas, se fusionan sabores intensos y aromas cautivadores para crear una experiencia gastronómica verdaderamente memorable. El suculento solomillo de cerdo, perfectamente cocido y sazonado con una selección de hierbas frescas, se ve realzado por una irresistible salsa de …
Hilos de sabor, la ropa vieja canaria
El sabor y origen en la rica tapestría de la cultura canaria, a través de uno de sus platos más emblemáticos Ropa vieja, este plato es una obra de arte típicamente elaborada en un telar de carnes que comparte su nombre con una receta cubana hermana, es un testimonio viviente de las profundas conexiones históricas …
Jesús Camacho refuerza la marca Donaire en Madrid Fusión
El chef del Restaurante Donaire presentó diferentes creaciones culinarias en los estands de Turismo de Tenerife y Binter El Restaurante Donaire formó parte de Madrid Fusión de la mano de su chef, Jesús Camacho. Durante su participación en esta cita gastronómica, intervino en los estands de Turismo de Tenerife y el de la aerolínea Binter, …
Madrid Fusión 2024: Una Fiesta Gastronómica Sin Precedentes
El congreso culinario más importante del mundo con innovaciones en alta cocina, sostenibilidad y tecnología La capital española se vistió de gala para acoger la cumbre culinaria más esperada del año. La edición de Madrid Fusión Dreams sorprendió a todos con una asistencia récord y la participación espontánea del renombrado chef Ferran Adrià, quien se …
¡La mejor croqueta…la de mi mamá!
Día Mundial de la Croqueta Cada año, amantes de la gastronomía de todo el mundo se unen para celebrar una joya culinaria: la croqueta. Este delicioso bocado, crujiente por fuera y suave por dentro, tiene su propio día de celebración, el 16 de enero es el Día Mundial de la Croqueta. Pero, ¿alguna vez te …