Chef
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “El Jardín de Tacoronte”
48 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra octagésima octava (88ª) visita a restaurantes de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a “El Jardín de Tacoronte”, que está situado en la C/ Las Toscas, 99 en Tacoronte, que dispone de sala en el interior y de terrazas en el exterior, con amplio aparcamiento …
El Día Mundial del Huevo Benedictino: Descubre la Receta del Chef Estrella Michelin, Elena Arzak
El Día Mundial del Huevo Benedictino es una exquisita festividad que celebra uno de los platos más icónicos y sabrosos del brunch: los huevos Benedict. Este plato, que surgió según los entendidos en las sofisticadas cocinas de Nueva York a finales del siglo XIX, ha conquistado un lugar de honor en los menús de desayuno …
Armando Saldanha: Un Chef Mexicano en la Cima de Dubái
En el mundo de la gastronomía, donde la innovación y la tradición se entrelazan en un baile de sabores y aromas, el chef Armando Saldanha ha emergido como un maestro de ceremonias. Recientemente galardonado con el prestigioso Taco de Oro Dubai 2024, Saldanha ha demostrado que la cocina mexicana tiene un lugar destacado en la …
Guerra en el paraíso: el levantamiento de Sakura contra el dictador del paladar
Antes de sumergirnos en la narrativa que se desarrolla en las vibrantes costas de Isla Solaz y los pasillos del emblemático restaurante Sakura, es importante aclarar que esta historia, sus personajes y los eventos que se describen son completamente ficticios. «Cualquier parecido con personas reales (vivas o muertas) o con hechos reales es pura coincidencia». …
¡Dani García: Un Imperio en crescendo!
Dani García, chef español nacido en Marbella en 1975, se ha destacado por su estilo culinario innovador que le ha valido tres estrellas Michelin. Desde sus inicios bajo la tutela del chef Martín Berasategui hasta la apertura de su primer restaurante, Tragabuches, en Ronda en 1998, García ha continuado su evolución culinaria abriendo Calima y …
Sostenibilidad y sabor: El compromiso de El Sabor Canario con la autenticidad y la calidad
En Costa del Silencio, Arona, Tenerife, se encuentra El Sabor Canario, un establecimiento que destaca en la gastronomía de la región por su filosofía clara que combina la tradición canaria con influencias internacionales. Inaugurado en 2019, el restaurante se ha hecho notar por su enfoque en las raíces del recetario tradicional canario, añadiendo elementos de …
Las Palmas de Gran Canaria celebró el III Foro Gastronómico Internacional del Queso
Durante este fin de semana, Gran Canaria se convirtió en el epicentro del mundo quesero gracias a la celebración del III Foro Gastronómico Internacional del Queso. Las Palmas de Gran Canaria ha reunido a cocineros de renombre, especialistas internacionales y apasionados del queso en un marco incomparable que busca ensalzar este producto estrella de la …
Etéreo dedica los Dos Soles Repsol a la capital tinerfeña y a la Isla
En un emotivo acto en el propio restaurante el chef Pedro Nel Restrepo Osorio, junto a Viviana Sarria, esposa, co-propietaria y pastelera del restaurante Etéreo, y su directora de Sala, Olga Esanu, brindaron a la ciudad y a Tenerife los Dos Soles que la Guía Repsol otorgó al restaurante santacrucero en la edición de 2024. …
La fusión gastronómica entre La Laja y La Laja y Haydée triunfa en Costa Adeje
Los chefs Víctor Suárez y Lázaro Rodríguez, crearon un festín culinario en el sur de Tenerife El Restaurante La Laja de GF Gran Costa Adeje acogió un evento culinario con estrella MICHELIN, donde Lázaro Rodríguez, al frente de La Laja, y Víctor Suárez, chef del Restaurante Haydeé, fusionaron sus estilos gastronómicos ofreciendo una experiencia culinaria …
Salón Gourmets: Canarias señalará el camino turístico a través de la gastronomía
El Salón Gourmets se engalana con los sabores y aromas de las Islas Canarias en el Plató Gourmets del pabellón 3, ofreciendo una jornada repleta de show cookings y ponencias que celebran la rica gastronomía canaria. Salón Gourmets, la jornada arranca con un puente culinario entre las Islas Canarias y Perú, de la mano de …