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De Cata

El mundo del vinos y la enología

Primavera en Tacoronte-Acentejo

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Los paisajes del vino de Gran Canaria y la conservación del territorio

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¿Vino del País?

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¿Vino del País?

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La Guía Peñín incluye a La Palma entre “8 viñedos en España que son un espectáculo”.

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UPA pide ayudas “excepcionales para la situación excepcional” que vive el vino

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POR: Manuel Rodríguez Técnico, D.O Abona Una de las labores fundamentales en el cultivo de la viña es la poda. Si dejáramos crecer la viña en absoluta libertad, desarrollaría un largo tronco con unos frutos muy menudos y con poca acidez, sin la calidad necesaria para elaborar vino de calidad, por eso la viña necesita …

La tradición vitivinícola de Gran Canaria se remonta a 1590 y es de origen belga, siendo Daniel Van Damme quien estableció el cultivo de la vid en la isla. En 1575, huyendo de la Inquisición, se trasladó a Las Palmas de Gran Canaria. Gracias a su visión comercial, se convierte en propietario de una gran …

POR: Domingo Donato Delgado García Finalizando la vendimia, hemos visto las consecuencias del injusto reparto de controles e inspecciones a los que se somete el Sector Vitivinícola Canario. Afortunadamente, a las bodegas que elaboran vinos con Denominación de Origen (D.O.) se les somete a todo tipo de controles para garantizar a los consumidores el origen …

Tras las erupciones volcánicas que se produjeron en Lanzarote durante 1730 y hasta 1736, las tierras más fértiles de la isla, cuyo cultivo se basaba sobre todo en cereales como la cebada, quedaron cubiertas por una capa de ceniza volcánica llamada “picón”. Los habitantes de la isla de Lanzarote se vieron obligados a buscar una …