Amigos Canarios del Buen Comer en Restaurante Cheer’s
Por: Antonio Pérez Viera Fotos: José Antonio Melián @AmigosCanariosdelBuenComer En noviembre pasado, 28 Amigos Canarios del Buen Comer celebramos nuestra nonagésima sexta (96ª) visita a un restaurante con encanto. En esta ocasión ha sido el Restaurante Cheers situado en La Laguna, en la calle Marqués de Celada, Nº 70. El Restaurante Cheers, a pesar de …
Arovium: el pequeño olivar de Montaña La Estrella que firma el Mejor AOVE de Canarias 2025
Cuando un único olivo plantado para un nieto termina convirtiéndose, años después, en el Mejor Aceite de Oliva Virgen de Canarias, ya no hablamos solo de un producto: hablamos de una trayectoria que une territorio, familia y resiliencia agrícola. Arovium condensa todo eso en una pequeña finca de Montaña La Estrella, en San Miguel de …
146 Premios Agrocanarias 2025: los mejores vinos, quesos, gofios y sidras de Canarias ya tienen nombre
Un homenaje con forma de medalla al trabajo del campo y el mar @ConcursoAgrocanarias Si el sector primario tuviera alfombra roja, esta vez no habría brillado por las lentejuelas, sino por el oficio. El Auditorio de Tenerife Adán Martín acogió el 11 de diciembre la entrega de los Premios Agrocanarias 2025, el certamen regional con …
II Premios Volcanic Xperience: Canarias consolida su apuesta histórica por el producto local
El Espacio Mutua Tinerfeña de La Laguna fue escenario, este 4 de diciembre, de algo más que una entrega de premios. Allí, el Gobierno de Canarias, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria y la empresa pública GMR Canarias, puso cifras, rostros y proyecto común a una idea que lleva …
Canarias en la Guía Michelin 2025: un territorio que avanza, aunque la guía siga evaluando con dificultad
La gala Michelin 2025 @MichelinGuide volvió a sacudir el mapa gastronómico español con movimientos que ya se comentan en todo el país. Entre la coronación de Casa Marcial como nuevo tres estrellas, los ascensos de Andalucía y la incorporación de 32 nuevos restaurantes al universo estrellado, Canarias reafirmó un mensaje que se repite año tras …
Vino Tinto, el alma líquida de la tierra: Día Mundial del Vino Tinto
El Día Mundial del Vino Tinto se celebra cada 24 de noviembre, una fecha que recuerda por qué esta bebida forma parte del patrimonio cultural de tantos pueblos y, al mismo tiempo, una excusa para detenernos un momento y observar cómo un simple racimo de uvas puede convertirse en un símbolo universal. Esta jornada invita …
Valladolid 2025: donde la tapa deja de ser un bocado y se convierte en una declaración de identidad
@MundialdeTapas El certamen que marca rumbo Valladolid, cada noviembre vive un fenómeno difícil de explicar a quien no lo ha presenciado. No es una feria. No es un congreso. Es un punto de inflexión. La ciudad convierte la Cúpula del Milenio en el epicentro mundial de la cocina en miniatura, un territorio donde las ideas …
Lucy Noriega: México y Tenerife dialogan a través de la cocina en Etéreo by Pedro Nel
@LucyNoriega Hablar de Lucy Noriega es hablar de una mujer que ha hecho del sabor un puente entre culturas. Nacida en México y formada en Le Cordon Bleu de Londres, su trayectoria la ha llevado por cocinas de prestigio internacional como el Ritz Carlton y los históricos almacenes Harrods, donde la técnica europea se unió …
Jóvenes y Agroecología Sostenible: Tacoronte cultiva futuro con raíces ecológicas
Aso.AgricultoresyGanaderosTacoronte Tacoronte vuelve a poner el acento en la sostenibilidad agrícola. Este 22 de octubre se inauguraron las II Jornadas de Jóvenes y Agroecología Sostenible, un encuentro impulsado por la Asociación de Agricultores y Ganaderos Tacoronte Ecológico, que reúne a productores, investigadores y ciudadanos interesados en una agricultura más respetuosa con el medio ambiente y …
Granada saborea la excelencia: Paco Morales, ganador al Mejor Jefe de Cocina 2025
Granada, una cálida noche de otoño andaluz, el Palacio de Congresos de Granada se convirtió en el epicentro de la cocina española con la celebración de la 51ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. Palacio de Congresos de Granada Estos premios, que datan de 1974 cuando el primer galardonado fue el visionario chef Juan …
