Breve historia del tomate

Read More

¿Vino del País?

Read More

El chícharo en Canarias…

Read More

ATARDECERES MADRILEÑOS Y CÓCTELES DE ENSUEÑO EN SUNSET LOOKERS

Read More

Tras un éxito de participación en la convocatoria, solo cinco cortadores profesionales disputarán el sábado 10 de noviembre, en la Plaza del Cristo de La Laguna, el II Campeonato Regional “Cortadores de Pata Canaria” Copa La Laguna / Tacoronte-Acentejo, cuyo ganador se llevará el anhelado “Cuchillo de Oro” y el reconocimiento de ser el ‘Mejor …

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas desarrolló dos Túneles del Vino en Canarias. Las citas fueron el martes, 23 de octubre, en Las Palmas y el jueves, 25 de octubre, en Tenerife. Un total de 83 marcas protagonizaron ambos túneles, que ofrecieron una muestra del trabajo que se está realizando en …

Narvay Quintero inaugura el stand de Canarias que en 130 metros cuadrados reúne a cinco empresas productoras y comercializadoras y al Cabildo Insular de Tenerife El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, inaugura esta mañana el stand de Canarias en la Fruit Attraction, una de las mayores ferias …

La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) acaba de cumplir el undécimo aniversario de su constitución en el año 2007 como herramienta unitaria a nivel regional para defender los intereses comunes y el futuro del sector vitivinícola. En su última Asamblea General, celebrada la pasada semana, AVIBO renovó la Junta Directiva que logra …

Nutrition Calories 316 cal Carbs 126 g Click Here For Full Nutrition, Exchanges, and My Plate Info Chef Rogelio Quintero // Foto: Roger Mendez Carrillada de cerdo estofada con malvasía Save Recipe Print Recipe IngredientesEstofado y salsa:1 kg de carrillada de cerdo100 g de cebolla100 g de puerro100 g de pimiento verde75 g de zanahoria3 …

Para nadie es un secreto lo difícil que resulta para el sector vitivinícola la nueva incorporación de gente joven en el consumo del vino. Ante la dinámica de marketing y publicidad que otras bebidas espirituosas logran segmentando el mercado joven específicamente. Argentina ha autorizado el envase y venta de vino en formato de acero inoxidable …

  POR: ELENA MATEI – SUMILLER Redactora para la revista Gustare y Editora de ZoomCucina. Roma – Italia El Brunello di Montalcino cuenta con una ley que regula su producción y se basa principalmente en que el vino debe ser elaborado en su totalidad de uva Sangiovese El Brunello di Montalcino cuenta con una ley …

Chef Rogelio Quintero // Foto: Roger Mendez Morcilla Dulce con Queso fresco Save Recipe Print Recipe Ingredientes300 g de morcilla dulce400 g de queso frescoElaboraciónEnfriar las morcillas hasta casi congelar y cortarla en la máquina de embutidos con 3 mm de grueso, posteriormente con la ayuda de corta pastas obtener unos círculos de 1,5 cm …

Nutrition Calories 2248 cal Fat 180 g Carbs 32 g Protein 129 g Click Here For Full Nutrition, Exchanges, and My Plate Info Chef Rogelio Quintero // Foto: Roger Mendez Queso Asado con Mojo Rojo y Mojo Verde Save Recipe Print Recipe Ingredientes600g de Queso Semicurado CanarioMojo RojoPimienta roja picona4 dientes de ajo1 c.c. de …

El chef, con 2 estrellas Michelin en su restaurante L´Eau-Vive en Bélgica, diseña un menú para la experiencia ‘Dinner in Bahía’s Sky’, a 30 metros de altura El hotel ofrece la posibilidad de degustar, por primera vez en España, menús elaborados por restaurantes de alta cocina como Kazan o La Brasserie, los días 25, 26 …