Godello del Bierzo de la bodega Emilio Moro, una realidad
Por Ángel Marqués Ávila. Periodista Bodegas Emilio Moro, bodega familiar con más de cien años de historia, después de ocho años de sus primeras experiencias con vinos de El Bierzo, esta bodega histórica que ha abierto de par en par sus puertas de su casa berciana en la que elaboran sus tres godellos, con una …
Concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana en Cangas del Narcea
El municipio asturiano de Cangas del Narcea será el anfitrión del concurso La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana, que se celebrará el próximo 8 de junio en el marco del I Festival Brasas del Narcea. Este evento tendrá lugar en el histórico Prao del Molín, donde los asistentes podrán disfrutar de una jornada …
La Revolución de los Vinos Naturales: Autenticidad y Sostenibilidad en Cada Copa
En la industria vinícola, una tendencia revolucionaria está tomando fuerza: los vinos naturales. Lejos de ser una moda pasajera, estos vinos representan un regreso a las raíces más profundas de la vinificación, enfocándose en prácticas sostenibles y métodos tradicionales que respetan el medio ambiente y buscan la mínima intervención posible tanto en el viñedo como …
Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’ en Etéreo Restaurante
La Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’, brinda una plataforma sin precedentes para el diálogo y la expresión gastronómica, conectando chefs de diversas especialidades y orígenes para explorar las infinitas posibilidades de la gastronomía. Será el 26 de mayo, en el muy reconocido y reciente soleado por partida doble de la Guía Repsol, …
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “El Jardín de Tacoronte”
48 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra octagésima octava (88ª) visita a restaurantes de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a “El Jardín de Tacoronte”, que está situado en la C/ Las Toscas, 99 en Tacoronte, que dispone de sala en el interior y de terrazas en el exterior, con amplio aparcamiento …
Sostenibilidad y sabor: El compromiso de El Sabor Canario con la autenticidad y la calidad
En Costa del Silencio, Arona, Tenerife, se encuentra El Sabor Canario, un establecimiento que destaca en la gastronomía de la región por su filosofía clara que combina la tradición canaria con influencias internacionales. Inaugurado en 2019, el restaurante se ha hecho notar por su enfoque en las raíces del recetario tradicional canario, añadiendo elementos de …
Salón Gourmets: Canarias señalará el camino turístico a través de la gastronomía
El Salón Gourmets se engalana con los sabores y aromas de las Islas Canarias en el Plató Gourmets del pabellón 3, ofreciendo una jornada repleta de show cookings y ponencias que celebran la rica gastronomía canaria. Salón Gourmets, la jornada arranca con un puente culinario entre las Islas Canarias y Perú, de la mano de …
Los 10 +1 Mejores Vinos para Sorprender a Papá este Día del Padre
El Día del Padre es la ocasión perfecta para demostrar aprecio y amor a esos hombres importantes en nuestras vidas. ¿Qué mejor manera de celebrar que con un vino excepcional que habla de tu admiración y gratitud? Aquí te presentamos diez vinos excepcionales para regalar, garantizados para hacer de este día una celebración memorable más …
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Tasca los Corazones”
Por Antonio Pérez Viera 34 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra octagésima séptima (87ª) visita a un restaurante de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido a “Tasca los Corazones”, que está situado en la calle José Rodríguez Amador (Frente a la iglesia de San Bartolomé), en Tejina, que dispone de una sala …
Descubriendo el Arte del Maridaje: Un Viaje Sensorial a través de uvas y Platos
El maridaje de vinos y alimentos trasciende la simple combinación de comidas con bebidas; es un arte refinado que se basa en la armonía entre sabores y aromas, creando experiencias culinarias que son más ricas y complejas de lo que serían por separado. Maridaje, esta práctica arraigada en siglos de tradición y exploración, continúa evolucionando, …