El Mesón Castellano, cuna de esa sabrosa cocina de toda la vida
Decía el genial Josep Plá: “No he llegado jamás a comprender por qué lo nuevo, por el mero hecho de serlo, ha de ser sistemáticamente adorable”. Y es que en estos tiempos donde lo que pone es esa indeterminada cocina de confusión, tantas oportunistas propuestas tipo japo, la interminable profusión de pizzerías y hamburgueserías franquiciadas …
VII Feria Saborea El Rosario con la Gastronomía de Tenerife
El Rosario, en la isla de Tenerife, se ha convertido en un pequeño referente de la gastronomía local, en gran parte gracias a eventos como la VII Feria Gastronómica “Saborea El Rosario”. Este año, la feria fue inaugurada por destacadas figuras locales y regionales: el alcalde de El Rosario, Escolástico Gil; el director general de …
Familia Torres: Innovación y Compromiso con la Tradición en los Golden Vines Awards 2024
Familia Torres, la bodega histórica del Penedès, ha sido reconocida en los prestigiosos Golden Vines Awards 2024 con el Premio a la Innovación –conocido como el Barca-Velha Golden Vines Innovation Award– que se entregó en Madrid. Este galardón honra a la bodega no solo por sus prácticas vitivinícolas pioneras, sino también por su compromiso con …
NOVIEMBRE Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna
La Laguna se prepara para recibir la vigésima primera edición del mes Tacoronte-Acentejo, una celebración dedicada al vino, la cultura y la gastronomía que se ha convertido en un referente del enoturismo en Canarias. Este evento, impulsado por la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, ofrece durante todo noviembre una amplia programación enogastronómica y cultural para locales …
José Moro, un viaje alrededor del vino con la bodega Cepa 21
Es una persona dinámica, siempre viajando alrededor del vino. Por más lejos que se encuentre le basta un suspiro hondo y regresar a su tierra, a la vista de los viñedos, para realimentar su pulso vital desde la raíz. José Moro (Pesquera de Duero, Valladolid, 1959), presidente y cabeza visible de la bodega Cepa 21, …
Amigos Canarios del Buen Comer en el Restaurante “Magus Gastrobar”
El pasado sábado, 28 de septiembre de 2024, 35 Amigos Canarios del Buen Comer, realizamos nuestra nonagésima segunda (92ª) visita a restaurantes de nuestra isla, que en esta ocasión ha sido al “Magus Gastrobar”, que está situado en el Paseo Espigón, 12, en Las Galletas (Tenerife), y hasta el que nos trasladamos en dos guaguas …
El Gusto por el Vino presenta con éxito su ‘cosecha’ 2024
Se respira un ambiente festivo. “Hay tanta gente como en una romería”, se oye entre corrillos. Esta frase puede dar una idea del espíritu con el que tal aluvión de personas acudió este lunes a la jornada inaugural de The Wine Gallery, la iniciativa que liderada por la vinoteca El Gusto por el Vino se …
La isla de Tenerife: De las Profundidades del Mar a las Alturas de las Medianías
Una cumbre gastronómica que resalta la riqueza de Tenerife La isla de Tenerife cautivó paladares y conquistó corazones en la prestigiosa cumbre gastronómica San Sebastián Gastronomika 2024. Tras una primera jornada dedicada a los tesoros del mar, que atrajo a más de 300 personas a sus actividades y registró más de 2.100 degustaciones en el …
Tenerife despliega su esencia gastronómica en San Sebastián Gastronomika 2024
Tenerife despliega para ser protagonista en uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo, San Sebastián Gastronomika 2024, que se celebrará del 7 al 9 de octubre en el Palacio Kursaal. Este año, la isla no solo es patrocinador oficial, sino que también presentará un stand-restaurante de 200 metros cuadrados, un auténtico escaparate de …
Los Guachinches, de Valor Patrimonial a Engañoso Reclamo
Basta pronunciar la palabra guachinche para que de manera inmediata surja, por asociación de ideas, lo bueno, bonito y barato, una sensación envuelta en la certeza de saborear una cocina auténticamente canaria, que en el caso de quienes visitan Tenerife representa hasta algo exótico, un souvenir más que les brinda ese idílico viaje turístico por …