María Elena Batista: Un referente en la enología canaria reconocida internacionalmente
María Elena Batista Herrera, enóloga de Bodegas Viñátigo, ha sido distinguida con el prestigioso Premio Enólogo ENOMAQ 2025 en la categoría de Trayectoria Profesional. Este galardón, compartido ex aequo con el ingeniero técnico agrónomo Wenceslao Gil Durantez, resalta su extraordinaria contribución al sector de la enología y su incansable compromiso con la excelencia. María Elena …
Erika Sanz: una nueva etapa en Etéreo by Pedro Nel
El mundo de la gastronomía en Tenerife comienza el año con una noticia que refuerza su panorama: la incorporación de Erika Sanz como sumiller al equipo del restaurante Etéreo by Pedro Nel, un espacio con dos Soles Repsol y el reconocimiento de la Guía Michelín que se posiciona como uno de los pilares culinarios de …
4 cócteles con Torres Brandy para impresionar a tus invitados estas navidades
Torres Brandy te propone 4 cócteles para preparar fácilmente en casa estas fiestas navideñas cuando quieras impresionar a tus invitados. Sírveles un cóctel refrescante a su llegada para animar el ambiente o un trago original para alagar la sobremesa. Torres Brandy es perfecto para cócteles por su versatilidad y elegancia. Descubre estas propuestas con las …
Premios “Amigos Canarios del Buen Comer”: Un Reconocimiento a la Excelencia Gastronómica de Tenerife
Desde hace más de una década, el grupo Amigos Canarios del Buen Comer ha recorrido los rincones de Tenerife en busca de experiencias gastronómicas memorables. Este grupo de entusiastas gastronómicos, apasionados por la buena mesa, no solo visita restaurantes a lo largo del año, sino que también tiene una misión especial: destacar y premiar aquellos …
La viticultura heroica de Canarias éxito histórico en el Mondial des Vins Extremes 2024
La viticultura heroica de Canarias sigue conquistando reconocimientos internacionales, esta vez en el prestigioso Mondial des Vins Extremes 2024, celebrado en el Palazzo Rospigliosi de Roma. Este certamen, organizado por el Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), destacó las producciones vinícolas de regiones de difícil acceso, terrenos …
El precio de un menú Michelin en Canarias va desde 87 hasta 210 euros
Establecer si el precio de un menú es caro o barato forma parte de ese ambiguo terreno de la subjetividad. Hay que ponderar el hecho de que la cuenta final de una comida o una cena no cubre sólo el coste de los gastos directos, los productos e ingredientes, sino también los indirectos: La energía …
24 noviembre “Día Mundial del Vino Tinto”
El vino tinto, tiene una historia que se remonta a tiempos inmemoriales. Los primeros vestigios de su producción datan del año 6100 a.C., descubiertos en una antigua bodega ubicada entre los montes que separan Georgia y Armenia. Desde entonces, su elaboración se ha extendido por diversas civilizaciones, dejando una huella indeleble en la cultura y …
La DOP Islas Canarias el renacer de un patrimonio vitivinícola único
DOP Islas Canarias y la viticultura en Canarias está viviendo su mejor momento, y la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine es el ejemplo perfecto de cómo tradición e innovación pueden ir de la mano. Este año, la DOP ha recolectado 1,5 millones de kilogramos de uva y comercializado más de un …
Piamonte: Un Viaje a la Cuna de la Trufa Blanca y el Barolo
Piamonte, la región situada en el extremo noroeste de Italia, es una de las zonas más fascinantes para aquellos que buscan un turismo enogastronómico de alta calidad. Rodeada por los Alpes y caracterizada por su variado paisaje de colinas y viñedos, Piamonte se destaca por su impresionante diversidad de productos y su respeto por las …
XXIV Salón de los Mejores Vinos de España: Un Escaparate de Excelencia
El XXIV Salón de los Mejores Vinos de España, organizado por Peñín, se celebrará los días 18 y 19 de noviembre en el Pabellón 14 de IFEMA Madrid. Con más de 400 bodegas y 1.800 vinos de alta calidad —calificados entre 90 y 100 puntos en la Guía Peñín 2025—, el evento reafirma su posición …