Ajoblanco, gazpacho y salmorejo, los refrescos del verano
Como tantos otros platos de la cocina popular, acaso por considerarlos groseros, sobre las llamadas sopas frías (ajoblanco, gazpacho, salmorejo) no existe unanimidad en cuanto a su lugar de nacimiento ni tampoco en qué momento concreto pasaron a ocupar parte habitual de nuestra dieta. Y aunque su paternidad es algo incierta, la reivindican desde romanos …
Verano en Dreamliving Tenerife: un refugio de lujo y naturaleza
Hospedarse en las exclusivas villas de Dreamliving Tenerife durante el verano es la realización del sueño de unas vacaciones idealizadas. Aquí podrás desconectar completamente y dejar atrás el estrés de la vida cotidiana. Tenerife, la isla más grande de las Canarias, es un destino ideal para el verano gracias a su clima cálido y soleado …
El Mercado Inglés, clave para los Vinos Canarios
El mercado inglés ha sido históricamente uno de los más importantes para el sector vitivinícola de las Islas Canarias. El Mercado Inglés, con una larga tradición de exportación que se remonta al siglo XVII, cuando los vinos malvasía canarios eran los más exportados a Inglaterra desde España, el Reino Unido se ha consolidado como un …
Il Papagallo del Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden ofrece una experiencia gastronómica única en su espectacular terraza
El restaurante Il Papagallo ha reabierto su espectacular terraza. El restaurante italiano del Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden prepara un menú especial de reapertura. Il Papagallo ofrece una experiencia gastronómica única en el que se une el auténtico sabor de la comida italiana con unas vistas espectaculares al mar en su amplia terraza. …
Backstage Cena Magistral: Un recorrido por los detalles que hacen la diferencia en una cena
Chefs de renombre, productos de calidad, un personal de sala insuperable Los mejores vinos de la Denominación de Origen de Abona harán el maridaje canario El Backstage del próximo 26 de mayo, en el restaurante Etéreo, galardonado con dos Soles de la Guía Repsol, hará que se transforme en el epicentro de una experiencia gastronómica …
Del Campo a la Mesa: Chefs españoles comprometidos con la sostenibilidad
En la actualidad, la gastronomía se enfrenta a un desafío crucial: equilibrar la exquisitez de sus creaciones con la responsabilidad hacia nuestro planeta. España, un país con una rica herencia culinaria, este reto ha sido acogido con entusiasmo y creatividad por un grupo selecto de chefs y restaurantes. “Del Campo a la Mesa: Chefs Españoles …
Como la gastronomía impulsa el Turismo
Canarias ofrece una rica paleta gastronómica tan diversa como sus paisajes. Esta región es un crisol de culturas donde ingredientes emblemáticos del sector primario, como el cochino negro canario y el patudo canario entre muchos otros más, se combinan con productos locales como los plátanos, las papas arrugadas y el gofio. Estos ingredientes se entrelazan …
La Revolución de los Vinos Naturales: Autenticidad y Sostenibilidad en Cada Copa
En la industria vinícola, una tendencia revolucionaria está tomando fuerza: los vinos naturales. Lejos de ser una moda pasajera, estos vinos representan un regreso a las raíces más profundas de la vinificación, enfocándose en prácticas sostenibles y métodos tradicionales que respetan el medio ambiente y buscan la mínima intervención posible tanto en el viñedo como …
Salteado de camarones con chiles, mantequilla de ajo y perejil.
By Chef Andrés Madrigal Hoy les traigo una receta que es un verdadero deleite para los sentidos: un salteado de camarones con chiles, mantequilla de ajo y perejil. Este plato es una explosión de sabores y colores que seguro cautivará a todos en la mesa. Para comenzar, utilizamos camarones frescos y jugosos; pueden ser langostinos …
Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’ en Etéreo Restaurante
La Cena Magistral ‘Sinfonías de Cielo Mar & Tierra’, brinda una plataforma sin precedentes para el diálogo y la expresión gastronómica, conectando chefs de diversas especialidades y orígenes para explorar las infinitas posibilidades de la gastronomía. Será el 26 de mayo, en el muy reconocido y reciente soleado por partida doble de la Guía Repsol, …