Los Amigos Canarios del Buen Comer en Donde Mario
Donde Mario es un restaurante con mucha solera y con mucha historia. Abrió sus puertas, en una primera etapa, en 2001 con un estilo de cocina española y canaria de mercado. En noviembre de 2021 adoptó su actual concepto de cocina fresca, vanguardista y honesta. Con anterioridad, el local había sido un empaquetado de plátanos, …
Receta de ‘Folpetti alla Veneziana’
Hoy te traemos una receta al mejor estilo veneciano que no puedes dejar de probar: los folpetti, también conocidos como pulpo almizclado. Este exquisito plato de marisco es una verdadera joya culinaria en la tradición veneciana. Si alguna vez has visitado una taverna veneciana, seguramente los habrás visto en el mostrador junto a otras delicias …
Espacios adaptados a personas con movilidad reducida
Por: Doctor Arquitecto Eduardo Martín del Toro Movilidad reducida. En el interés de no limitar el acceso de nuestros clientes y en el afán de la no discriminación de las personas con movilidad reducida, los locales de restauración deben encontrarse adaptado para las características especiales que necesitan este tipo de usuarios. Pero no sólo nuestro …
Receta de cangrejo con melón, tomate y jengibre, la Delicia Veraniega de Patrick Powell
¿Estás buscando una receta que eleve tu cena veraniega a otro nivel? No busques más, porque hoy te proponemos una delicia que combina el sabor del cangrejo con la frescura del melón, la jugosidad de los tomates y el toque vibrante del jengibre. Imagina la suavidad y dulzura de la carne de cangrejo blanco mezclada …
La cima de la Gastronomía: Explorando los cinco Mejores Restaurantes del Mundo 2023
Sumérgete en el fascinante mundo de la alta gastronomía y descubre los cinco mejores restaurantes del mundo según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2023. En una ceremonia de entrega de premios realizada en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia el 20 de junio, destacados chefs, medios especializados y …
The World’s 50 Best Restaurants 2023: Central de Lima se corona como el Mejor Restaurante del Mundo en un Encuentro Épico en Valencia
El mundo de la gastronomía se ha unido una vez más en un encuentro épico en Valencia, España, para celebrar los prestigiosos premios The World’s 50 Best Restaurants 2023, bajo el patrocinio de S.Pellegrino & Acqua Panna. En esta ocasión, el restaurante Central, de Lima, ha sido coronado como The World’s Best Restaurant 2023, además …
Mérito: La Exquisita Fusión de las Cocinas peruana y venezolana por el Chef Luis Martínez
En el mundo de la gastronomía, algunos chefs logran trascender los límites de la tradición culinaria y crear fusiones que cautivan los paladares. Merito comienza su historia. El Chef Luis Martínez ha llegado a Perú después de hacer su carrera culinaria en La Casserole du Chef, donde adquirió las bases sólidas de la cocina. Durante …
Esa nostalgia de la ‘buena’ gastronomía
Desde los primeros días de su infancia, Dácil descubrió su pasión por la gastronomía y se entregó por completo a su arte. Durante años, perfeccionó sus habilidades culinarias, experimentando con sabores, texturas y técnicas, hasta que finalmente logró convertirse en una reconocida chef de alta cocina. Pero a medida que alcanzaba el éxito, Dácil comenzó …
¡Colombia en su máxima expresión con Carlos Gaviria y Pedro Nel en las emocionantes jornadas del restaurante Etéreo!
¡Déjate llevar por una experiencia gastronómica única mientras uno de los chefs más respetados de Colombia te sumerge en un viaje culinario a través de las distintas regiones del país! En compañía de El Gusto por El Vino, disfrutarás de maridajes excepcionales que realzarán cada plato y despertarán tus sentidos. Prepárate para deleitarte con sabores …
Sorondongo: Un viaje gastronómico que enamora los sentidos en Las Palmas de Gran Canaria
Sorondongo es el emocionante proyecto gastronómico del Chef Richard Díaz que ha llegado a Las Palmas de Gran Canaria pisando fuerte. Su nombre hace referencia a una de las danzas tradicionales más representativas del folclore popular de la isla y ha alcanzado su privilegiada posición al apostar por una reinterpretación de las recetas tradicionales, llevándolas …