Gran Canaria Me Gusta en San Sebastián Gastronomika: vinos de altura y quesos artesanos que cuentan una historia
Carmelo Peña y David Ghosn presentan una cata con alma isleña en el Kursaal Gran Canaria vuelve a dejar su huella en uno de los congresos gastronómicos más prestigiosos del mundo: San Sebastián Gastronomika. Lo hace con una propuesta tan auténtica como ambiciosa, bajo el sello Gran Canaria Me Gusta, impulsada por el Cabildo insular …
Los 10 mejores restaurantes cárnicos de Canarias
Hay quienes comen carne y quienes la entienden. En Canarias, la carne no es solo proteína en el plato: es fuego encendido desde la infancia, domingos que huelen a brasa, restaurantes donde la chuleta se convierte en argumento, bodas donde el cochino negro es protagonista, y montes donde el humo marca territorio. Durante años, las …
Quesos Canarios: una identidad que madura entre fuego lento y territorio
Canarias no se entiende sin queso. No como simple alimento, sino como expresión de un territorio que, a pesar de su insularidad, ha desarrollado una cultura quesera rica, variada y profundamente identitaria. En estas islas, el queso no es solo un producto que se vende o se come. Es parte del paisaje, del patrimonio rural, …
The Wine Gallery 2025: El vino como manifiesto cultural desde Canarias
@TheWineGalllery El próximo 27 de octubre, el Hotel Santa Catalina (Las Palmas de Gran Canaria) acogerá la edición 2025 de The Wine Gallery, un evento que ha trascendido el concepto de feria vinícola para convertirse en una plataforma de pensamiento, identidad y encuentro profesional. Esta cita, ya consolidada como uno de los eventos del vino …
Malvasía volcánica: el vino canario a 4 voces
Malvasías canarias: dos uvas, dos relatos, un mismo territorio Hablar de Malvasía en Canarias es abrir dos libros distintos con el mismo apellido en la portada. Uno narra epopeyas de galeones y cortes europeas; el otro, la historia silenciosa de una vid que aprendió a sobrevivir en ceniza volcánica. Por un lado está la Malvasía …
Diego Alfonso Tornel: Orgullo Canario en el Podio Nacional de Sumilleres
El vino tiene memoria, y este 2025 su recuerdo será imborrable para la sumillería canaria. Diego Alfonso Tornel, jefe de sumilleres en Paradisus Gran Canaria by Meliá, ha logrado la Medalla de Bronce en el prestigioso Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, celebrado en el marco del 38º Salón Gourmets de Madrid. Un …
Los quesos canarios brillan en el World Cheese Awards 2024 con 49 premios
Los quesos canarios han vuelto a demostrar su alta calidad en el World Cheese Awards 2024, uno de los certámenes más prestigiosos del mundo en el ámbito quesero. Con un total de 49 galardones—dos super oros, tres oros, 19 platas y 25 bronces—, las producciones del Archipiélago han demostrado su calidad excepcional en esta 36ª …
Mujeres rurales y del vino impulsan Gran Canaria
En una iniciativa liderada por Carlota Díaz-Reixa, gerente de Bodega Los Lirios, junto con la Denominación de Origen Protegida Vinos de Gran Canaria, la Ruta del Vino de Gran Canaria y Asoquegran, se ha celebrado el evento ‘Mujeres Rurales y del Vino’ con motivo del Día Internacional de la Mujer. Este encuentro, que tuvo lugar …
Arehucas Single Cask 2005 Palo Cortado Finish: un encuentro excepcional entre el mejor ron de Canarias y la tradición vinícola de Jerez
La última creación de Destilerías Arehucas es Arehucas Single Cask 2005 Palo Cortado Finish, una edición limitada de un ron afinado durante meses en barricas de Palo Cortado Arehucas continúa explorando nuevas formas de sorprender y elevar la experiencia del consumidor ofreciendo ediciones limitadas de sus “Single Cask”, que muestran la diversidad de sabores y …
Arehucas ofrece un ron en exclusiva a los visitantes a la destilería
Arehucas tendrá disponible una botella de autollenado que permitirá solo a los visitantes a la destilería adquirir un ron exclusivo de 15 años y, además, personalizar su etiqueta. Ron Arehucas exclusiva para visitantes Desde este mes de octubre Ron Arehucas ofrece una experiencia exclusiva a todos los visitantes de la destilería a través de la …