Familia Torres: Innovación y Compromiso con la Tradición en los Golden Vines Awards 2024
Familia Torres, la bodega histórica del Penedès, ha sido reconocida en los prestigiosos Golden Vines Awards 2024 con el Premio a la Innovación –conocido como el Barca-Velha Golden Vines Innovation Award– que se entregó en Madrid. Este galardón honra a la bodega no solo por sus prácticas vitivinícolas pioneras, sino también por su compromiso con …
NOVIEMBRE Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna
La Laguna se prepara para recibir la vigésima primera edición del mes Tacoronte-Acentejo, una celebración dedicada al vino, la cultura y la gastronomía que se ha convertido en un referente del enoturismo en Canarias. Este evento, impulsado por la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, ofrece durante todo noviembre una amplia programación enogastronómica y cultural para locales …
José Moro, un viaje alrededor del vino con la bodega Cepa 21
Es una persona dinámica, siempre viajando alrededor del vino. Por más lejos que se encuentre le basta un suspiro hondo y regresar a su tierra, a la vista de los viñedos, para realimentar su pulso vital desde la raíz. José Moro (Pesquera de Duero, Valladolid, 1959), presidente y cabeza visible de la bodega Cepa 21, …
Adega O Cabalin, vinos genuinos de Valdeorras
Esta bodega familiar tiene una protagonista Teresa López que es el núcleo, el germen, el principio y el fin de O Cabalín. Luis Peique es quien ha servido de canalizador y obrador de su sueño. Y Hugh McCartan, de origen irlandés, es un apasionado del vino y de la comarca de Valdeorras. Por Ángel Marqués …
La Agricultura y la IA: Un Futuro Sostenible y Eficiente
La agricultura, sin lugar a dudas, es uno de los pilares esenciales de la economía del planeta, además de ser, para los seres humanos, nuestra manera de sustento nutricional, aun así, se enfrenta a desafíos sin precedentes. El cambio climático, el aumento de costos y la escasez de recursos clave como el agua, sitúan al …
El aguacate y esa fiebre por el saludable, codiciado y costoso ‘oro verde’
Aunque el aguacate se conoce desde hace miles de años, la extensión de su consumo en Europa es bastante más reciente en el tiempo, en gran medida impulsado por valores asumidos en las sociedades modernas como su alto contenido en nutrientes y el hecho de que su ingesta resulta beneficiosa para la salud. Estas bondades, …
Las Sidras Canarias Conquistan el SISGA 2024: Un Triunfo del Terruño Insular
Las Islas Canarias brillan en el panorama internacional de la sidra Las Islas Canarias han demostrado una vez más que su potencial enológico va más allá de sus reconocidos vinos. En la decimocuarta edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), celebrado en Gijón del 26 al 29 de septiembre, las sidras canarias …
“Jornadas de Agricultura Ecológica en Tacoronte: Venta Directa y Sostenibilidad en el Debate”
Tacoronte, este viernes 27 de septiembre, se prepara para ser el escenario de un evento que promete marcar un antes y un después en la agricultura ecológica canaria. La Asociación de Agricultores y Ganaderos Tacoronte Ecológico organiza la III edición de las ‘Jornadas de Agricultura Ecológica, oportunidad de venta directa’, un encuentro que celebra la …
Los Guachinches, de Valor Patrimonial a Engañoso Reclamo
Basta pronunciar la palabra guachinche para que de manera inmediata surja, por asociación de ideas, lo bueno, bonito y barato, una sensación envuelta en la certeza de saborear una cocina auténticamente canaria, que en el caso de quienes visitan Tenerife representa hasta algo exótico, un souvenir más que les brinda ese idílico viaje turístico por …
Certificación internacional de viticultura regenerativa para Siete bodegas de cuatro países
La certificación internacional en viticultura regenerativa, conocida como Regenerative Viticulture Alliance (RVA), ha comenzado su andadura y ya ha avalado los primeros viñedos, bodegas y vinos en diversas regiones vitivinícolas del mundo. Hasta la fecha, un total de siete bodegas de cuatro países han obtenido esta certificación global que se enfoca en la viticultura. Esta …