Alimentaria 2026: Canarias se presenta en Barcelona con producto, relato y ambición de mercado
El Archipiélago acude a la gran feria agroalimentaria con una propuesta que busca abrir negocio, reforzar la presencia exterior de sus elaboraciones ecológicas y de calidad diferenciada, y demostrar que detrás del producto canario hay mucho más que una buena foto. Canarias vuelve a situarse estos días en el gran escaparate profesional de la alimentación, …
Terrae 2026: Gran Canaria convierte su campo en capital de la cocina rural
@TerraeRural Del 15 al 17 de marzo, cocineros rurales de España, Portugal, Italia y Canarias se dan cita en Gran Canaria para cocinar a pie de finca y abrir al público una gran jornada popular en Santa Brígida, con raciones, quesos y vinos de la isla pensados para ir a comer, aprender y pasar el …
Canarias arrasa en los grandes concursos del vino
Hoy los vinos de Canarias ya no sorprenden por su presencia en los podios de los grandes concursos internacionales: han llegado para quedarse. Las medallas obtenidas en los certámenes más importantes del sector no responden a un golpe de suerte, sino a un proceso sostenido de reconocimiento de una viticultura atlántica y volcánica que ha …
La amenaza comercial de Trump a España: qué pasaría con el aceite, el vino y los restaurantes
España se ha despertado con una amenaza que, aunque hoy suena abstracta, podría terminar decidiéndose en la barra de cualquier bar después de un cortado. Donald Trump ha anunciado su intención de cortar “todo el comercio con España” como represalia política, una apuesta muy arriesgada que, si pasara del discurso político a medidas oficiales publicadas …
Uva DOPs Canarias: desplome histórico, filoxera y sequía ponen al viñedo ante un punto de no retorno
La viticultura canaria encara 2026 con un punto de inflexión tras la vendimia de 2025, que registró una caída histórica de la producción de uva con Denominación de Origen Protegida (DOP). La cosecha del pasado año se situó en 4,84 millones de kilos, frente a los 6,16 millones de 2024, lo que supone un descenso …
Salón Gourmets 2026: Canarias, muestra la despensa volcánica
@SalónGourmet Del 13 al 16 de abril, el Pabellón 3 de IFEMA Madrid volverá a hablar “canario” en clave gourmet. La presencia de las islas en el Salón Gourmets 2026 no se plantea como un escaparate estático, sino como una plataforma de trabajo para el sector: producto para catar, historias para comprender y contactos para …
“Re Descubrir”: la campaña del ICCA que convierte Agrocanarias en una experiencia sensorial
@GobdeCanarias “Re Descubrir”: la nueva mirada del Gobierno de Canarias hacia los sabores del territorioUna campaña del ICCA que transforma los Concursos Agrocanarias en una experiencia emocional y sensorial Redescubrir no es volver atrás. Es mirar con otros ojos aquello que siempre ha estado delante de nosotros: el aroma del aceite joven, el eco salino …
Canarias, laboratorio vivo de la vid: biodiversidad única ante el nuevo susto de la filoxera
Canarias presume de vinos volcánicos, sí, pero su verdadera rareza no está en la postal de picón y alisios: está en el ADN. Durante más de cinco siglos, la vid cultivada (Vitis vinifera) ha evolucionado en islas donde el paisaje cambia en pocos kilómetros -costa seca, medianías húmedas, cumbres frías- y donde un mosaico de …
El agua, savia de la tierra herreña: agricultores de El Hierro reciben más de 173.000 euros en ayudas para riego
@GobCanarias En Canarias, hablar de agua es hablar de supervivencia del paisaje agrario y, con él, de la gastronomía que nos representa. En islas como El Hierro, donde cada litro de agua cuesta energía, tecnología y planificación, cualquier medida que alivie su sobrecoste tiene un impacto directo en el futuro del campo. Los agricultores herreños …
Antonio y Javier Abreu del proyecto Oceánico Ocean Coffee (Entrevista)
Por: Verónica Martín León En una finca de San Juan de la Rambla, en Tenerife, los hermanos Abreu han apostado por un sueño cafetero. Cultivan café desde 2021, apostando por la idea de que es un producto que puede reunir la innovación en Canarias, el amor por el territorio, el respeto por el medio ambiente; …