Sopa rica de pescado con picatostes de pan de maíz
Humm Dog con bacon, trufa negra y apio
Dumplings al vapor de cerdo y cebollino
Raviolis de gambón rosado con beurre blanc de champán
Panna cotta rosa de hibisco con crumble de pimienta
Escalope de cerdo César
Salmorejo con tartar de fresas
Trucos y sugerencias de los pasteleros para hacer una buena torrija casera
Tarta quesos canarios
Anatomía de una tabla de quesos perfecta
Frijoles Verdes con pezuña
Judías verdes, cerezas y pistacho
Tartar de atún, aguacate y sus crujientes
Papa torrenta y matices de sus mojos
Ensalada de apio y endivias con nueces
Merluza rebozada con mahonesa de ostras “Para ocasiones especiales”
Agnolotti pappa al pomodoro y albahaca
Agnolotti ¡manos a la masa!
