Sopa rica de pescado con picatostes de pan de maíz
Humm Dog con bacon, trufa negra y apio
Dumplings al vapor de cerdo y cebollino
Raviolis de gambón rosado con beurre blanc de champán
Panna cotta rosa de hibisco con crumble de pimienta
Escalope de cerdo César
Carpaccio de langostino con perlitas de aguacate
Huevos fritos con samfaina
Frittata bereber
Carpaccio de ternera con pimienta rosa, rúcula y tomates secos
Ensalada Caprese descompuesta con pesto de rúcula
Bombas de papa rellenas con carne
Bacalao a la parrilla con fideos, laksa y sambal blachan
Presa Ibérica marinada en px, cremoso de queso Arzua Ulloa y ali- o –li de aguacate
Tarta de Nueces
Cerdo en Escabeche
