Arehucas apuesta por la expansión en la Península con un histórico acuerdo con Hijos de Rivera
Destilerías Arehucas, la centenaria marca de ron de nuestras islas, da un importante paso adelante en su expansión en la Península con un histórico acuerdo con Hijos de Rivera, la empresa familiar conocida por su compromiso con la calidad y, sobre todo, por su icónica marca, Estrella de Galicia. Este acuerdo, que entró en vigor …
Los Premios Verema: Reconociendo la Excelencia Vitivinícola Española y el Valor de los Vinos Canarios
En el competitivo y sofisticado mundo del vino, los Premios Verema se han consolidado como un referente de calidad y prestigio en España. Este evento anual, que cuenta con más de una década de trayectoria, no solo premia la excelencia de los productos, sino que también reconoce las tendencias emergentes y los proyectos innovadores que …
2025, la edición más revolucionaria de Madrid Fusión
Por: Ángel Marques. Periodista Gastronómico Con más de 250 ponentes procedentes de 25 nacionalidades, la vigesimotercera edición de Madrid Fusión en el epicentro del mundo, iniciado hace 30 años. Grandes nombres de la cocina de esos últimos 30 años subirán al escenario del congreso, desde Ferran y Albert Adrià a Gastón Acurio, pasando por Dabiz …
Taste 1973 y la Familia Gamonal, protagonistas de los Premios Anuales 2024 de la Academia de Gastronomía de Tenerife
La gastronomía canaria ha vuelto a brillar con luz propia gracias a los Premios Anuales 2024 de la Academia de Gastronomía de Tenerife (AGT). La institución ha reconocido el trabajo de dos exponentes de la excelencia culinaria en el archipiélago: el restaurante Taste 1973, que ha recibido el premio principal, y la Familia Gamonal Díaz, …
Gran Canaria muestra su revolución en Madrid Fusión
Gran Canaria continúa consolidándose como un destino gastronómico de referencia. Este año, la isla volverá a estar presente en Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante de España, que se celebrará del 27 al 29 de enero en el Ifema Feria de Madrid. Será la octava edición consecutiva en la que Gran Canaria se une …
María Elena Batista: Un referente en la enología canaria reconocida internacionalmente
María Elena Batista Herrera, enóloga de Bodegas Viñátigo, ha sido distinguida con el prestigioso Premio Enólogo ENOMAQ 2025 en la categoría de Trayectoria Profesional. Este galardón, compartido ex aequo con el ingeniero técnico agrónomo Wenceslao Gil Durantez, resalta su extraordinaria contribución al sector de la enología y su incansable compromiso con la excelencia. María Elena …
El Ron Palmero: Un Tesoro Líquido con Siglos de Historia
La isla de La Palma guarda un secreto exquisito que ha perdurado durante siglos: el ron palmero. Este destilado es más que una bebida; representa una herencia cultural que se remonta al siglo XVI. Hoy en día, su elaboración sigue fiel a las tradiciones de antaño, consolidándose como un emblema de la identidad y economía …
Duke abre en la Casa del Duque con una fusión mediterránea y japonesa
El pasado 26 de diciembre de 2024, Santa Cruz de Tenerife fue testigo del nacimiento de DUKE, un restaurante que promete redefinir la escena culinaria con una innovadora propuesta que fusiona lo mejor de las cocinas mediterránea y japonesa. Gastro Run Run En el corazón de la ciudad, DUKE se presenta como un espacio donde …
4 cócteles con Torres Brandy para impresionar a tus invitados estas navidades
Torres Brandy te propone 4 cócteles para preparar fácilmente en casa estas fiestas navideñas cuando quieras impresionar a tus invitados. Sírveles un cóctel refrescante a su llegada para animar el ambiente o un trago original para alagar la sobremesa. Torres Brandy es perfecto para cócteles por su versatilidad y elegancia. Descubre estas propuestas con las …
Marcos Tavío: El chef sostenible de la gastronomía canaria desde El Hierro
Valverde, en la pequeña pero fascinante isla de El Hierro, se encuentra 8Aborigen, un restaurante que está transformando la manera en que se percibe la gastronomía canaria. Bajo la dirección del chef Marcos Tavío, este espacio íntimo y exclusivo ha captado la atención de una buena parte del mundo culinario, llevando la cocina sostenible y …
