Pedro Sánchez Rodríguez representa la singularidad del vino canario en el 4º Congreso Internacional Rencontres Ampélographiques en Saint Mont
La viticultura canaria sigue ganando espacio en los principales foros internacionales de vino. En esta ocasión, el enólogo y viticultor Pedro Nicolás Sánchez Rodríguez fue invitado como ponente destacado en el 4º Rencontres Ampélographiques, celebrado los pasados 30 de junio y 1 de julio de 2025 en Saint Mont, Francia.
Sánchez acudió como único representante español a este prestigioso encuentro internacional, compartiendo con la comunidad especializada el valor de las variedades de uva autóctonas de las Islas Canarias y su decisivo papel en la expresión del terruño volcánico y atlántico insular.
El congreso reunió a expertos, investigadores y profesionales del vino de todo el mundo, en una cita centrada en el estudio de las variedades de vid minoritarias, la biodiversidad vitícola y la innovación enológica internacional. La participación del enólogo canario supuso una oportunidad clave para proyectar la riqueza y diversidad de la viticultura de Canarias en un escenario global estratégico para la promoción internacional de los vinos canarios.
Bajo el título “Variedades de uva endémicas de las Islas Canarias y experiencia al servicio de una identidad singular”, Pedro Sánchez Rodríguez expuso las particularidades de los viñedos canarios, su historia, su resistencia al cambio climático y su enorme potencial enológico. Compartió cartel con personalidades de renombre como Laurent Audeguin (Instituto de la Vid y el Vino de Francia), Stéphane Derenoncourt (consultor enológico internacional) y Olivier Yobregat (agrónomo y ampelógrafo), entre otros especialistas.
La jornada incluyó además una mesa redonda internacional con figuras del calibre de Olivier Bourdet, director de Plaimont y principal impulsor de la actividad, Sarah Abbot, Master of Wine y fundadora de Old Vine Conference, Xavier Thuizat, Mejor Sumiller de Francia, Jeff Vejr, enólogo y restaurador en Oregón (EE.UU.), y representantes de destacadas bodegas europeas y estadounidenses. Un foro dinámico que favoreció el intercambio de ideas sobre la preservación de la biodiversidad vitícola mundial y la defensa de las tradiciones vinícolas locales.
Gracias a la colaboración de GMR Canarias, a través de Volcanic Xperience, los vinos del archipiélago canario tuvieron una presencia destacada en Saint Mont. La promoción incluyó catas internacionales, networking con profesionales del sector y presentaciones conjuntas con productores de Francia, Estados Unidos, Turquía e Italia.
En este contexto, Pedro Sánchez Rodríguez, junto al francés Miguel Aguirre (director gerente de Château La Tour Blanche Grand Cru Classé de Burdeos), defendieron la autenticidad de los vinos canarios, resaltando su diferenciación frente a otras zonas vitivinícolas. Este enfoque despertó el interés de sumilleres internacionales, periodistas especializados y distribuidores de vino de diversos países.
La degustación conjunta de vinos volcánicos y atlánticos permitió mostrar las particularidades de las variedades locales de Canarias, consolidando el interés comercial por los vinos singulares del archipiélago en los mercados exteriores.
El impacto de esta participación se reflejó en el interés directo manifestado por expertos y referentes del sector como Xavier Thuizat y por medios de comunicación especializados de primer nivel, entre ellos Jancis Robinson, La Revue du Vin de France, Terre de Vins y Le Figaro. Una señal clara de que los vinos canarios deben seguir reforzando su posicionamiento internacional, apostando por la exportación y el prestigio en mercados estratégicos.
Más que un congreso: una plataforma de cooperación global
Además del componente promocional, este congreso internacional de vino fue una plataforma de cooperación para establecer contactos estratégicos. Muchos de los asistentes, además de investigadores, son profesionales activos del vino, lo que abre la puerta a futuras colaboraciones comerciales y científicas en defensa de la agricultura insular y la biodiversidad vitícola.
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