El vino atraviesa uno de los cambios más profundos de las últimas décadas. El consumo disminuye en numerosos mercados, el perfil del consumidor evoluciona, las nuevas generaciones se acercan a la copa con criterios diferentes y el valor de una botella ya no depende únicamente de lo que ocurre en el viñedo. También influye la […]
Las innovaciones digitales se han acelerado durante la pandemia en el mundo de la alimentación, aunque hace falta reducir la brecha entre las grandes multinacionales y las pequeñas y medianas empresas, según un nuevo estudio. Efeagro El Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) acaba de publicar su informe anual sobre política alimentaria, que […]
Efeagro El sector alimentario ha sido uno de los grandes protagonistas de este primer año de pandemia, con una hostelería que naufraga, una industria que logra mantener el rumbo -aunque su afectación varía sobremanera entre unos fabricantes y otros- y una distribución que navega a toda vela en ventas. La crisis de la covid-19 ha […]
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