El Jamón Ibérico en las Cenas Navideñas: Historia, Tradición y la Delicia del Presente
Un Origen Ancestral que Cruza Fronteras El jamón ibérico tiene una historia que hunde sus raíces en la época de los fenicios y romanos, quienes introdujeron en la península ibérica técnicas de secado y curación que con el tiempo evolucionarían hasta convertirse en el proceso artesanal que conocemos hoy. Durante siglos, la cultura y la …
Tenerife acogerá la Gala de los Soles 2025 de la Guía Repsol
Por primera vez en la historia, la Gala de los Soles de la Guía Repsol se celebrará en Tenerife, posicionando a la isla en el escenario gastronómico nacional. Este lunes 28 de octubre, a las 12:30 horas, el Salón Noble del Cabildo de Tenerife será el espacio de una rueda de prensa especial para presentar …
El Día de los Muertos: Un Viaje Gastronómico por México
El Día de Muertos en México, celebrado el 1 y 2 de noviembre, es más que una fiesta; es un tributo culinario y espiritual que honra a los difuntos con un banquete de sabores y significados. Esta tradición, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es una celebración donde la gastronomía …
El aguacate y esa fiebre por el saludable, codiciado y costoso ‘oro verde’
Aunque el aguacate se conoce desde hace miles de años, la extensión de su consumo en Europa es bastante más reciente en el tiempo, en gran medida impulsado por valores asumidos en las sociedades modernas como su alto contenido en nutrientes y el hecho de que su ingesta resulta beneficiosa para la salud. Estas bondades, …
Tenerife despliega su esencia gastronómica en San Sebastián Gastronomika 2024
Tenerife despliega para ser protagonista en uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo, San Sebastián Gastronomika 2024, que se celebrará del 7 al 9 de octubre en el Palacio Kursaal. Este año, la isla no solo es patrocinador oficial, sino que también presentará un stand-restaurante de 200 metros cuadrados, un auténtico escaparate de …
“Jornadas de Agricultura Ecológica en Tacoronte: Venta Directa y Sostenibilidad en el Debate”
Tacoronte, este viernes 27 de septiembre, se prepara para ser el escenario de un evento que promete marcar un antes y un después en la agricultura ecológica canaria. La Asociación de Agricultores y Ganaderos Tacoronte Ecológico organiza la III edición de las ‘Jornadas de Agricultura Ecológica, oportunidad de venta directa’, un encuentro que celebra la …
“El Arroz que Alimenta la Esperanza: Una Jornada Solidaria en Tenerife”
En Santa Cruz de Tenerife, el aroma del arroz recién cocinado se mezcló con la solidaridad en una jornada inolvidable para las Islas Canarias. El evento “EL ARROZ”, celebrado en los jardines del emblemático Hotel Iberostar Heritage Grand Mencey, no solo deleitó los paladares, sino que también alimentó la esperanza de quienes luchan contra la …
“Aday Martín: El Embajador Canario del Arroz Compite por la Gloria en Sueca”
Chef Canario, Representará a Canarias en el Concurso Internacional de Paella Valenciana 2024 Aday Martín, El próximo 15 de septiembre de 2024, el chef canario se enfrentará a un desafío culinario de talla mundial: representar a las Islas Canarias en la 63ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, uno de los eventos …
La Gastronomía Española Conquista Japón: Éxito de Spain Fusión Tokio y Madrid Fusión Kyoto Atelier
La primera edición de Spain Fusión Tokio ha marcado un hito en la promoción internacional de la gastronomía española, destacando la excelencia de sus productos y chefs en uno de los mercados más prometedores de Asia. Este evento, organizado por Vocento Gastronomía y apoyado por ICEX España Exportación e Inversiones, tuvo lugar en el prestigioso …
Binter presenta sus menús gourmet ‘Más canarios y sostenibles’
La compañía reafirma su apuesta por la gastronomía local con productos típicos como el escaldón o el mojo Progresivamente, la aerolínea introducirá cambios en su packaging para reducir los desperdicios a bordo. A partir del 1 de agosto los pasajeros de vuelos nacionales e internacionales ya disfrutarán de los nuevos sabores en el servicio diferencial …