Los cuatro sabios del vino, Jordi Melendo, Benjamín Romeo, Paco Berciano y Juan Jesús Méndez protagonizan las catas magistrales del evento enológico más esperado del año, organizado por El Gusto por el Vino en el Hotel Santa Catalina, Las Palmas de Gran Canaria.
La próxima edición de The Wine Gallery 2025, que se celebra este lunes 27 de octubre, no sólo reunirá a más de ochenta bodegas y ochocientas referencias de vino. Su gran atractivo radica en las cuatro ponencias magistrales, dirigidas por figuras que representan distintas visiones del vino en el mundo: desde la elegancia del Champagne francés hasta la fuerza identitaria del Canary Wine. Cuatro miradas, cuatro historias y un mismo lenguaje: el del conocimiento.
Jordi Melendo: Champagne, una diversidad sin límites
Pocos nombres en España están tan ligados al Champagne como el de Jordi Melendo. Periodista, escritor y catador infatigable, Melendo ha dedicado su carrera a divulgar la cultura de los vinos espumosos, con un rigor y una pasión que lo han convertido en Embajador del Champagne en España.
Autor de la Guía Melendo del Champagne, referencia anual para profesionales y aficionados, ha participado en jurados internacionales y colaborado con medios de prestigio.
En The Wine Gallery 2025 dirigirá la cata “Champagne, una diversidad sin límites”, un recorrido por terroirs, estilos y productores que demuestran la amplitud de matices de la región más celebrada de Francia. Su ponencia promete descorchar conocimiento y emoción a partes iguales, recordando que detrás de cada burbuja hay una historia de tierra, clima y tiempo.
Benjamín Romeo: 40 elaboraciones, 40 años de vino
El segundo gran nombre de la jornada es Benjamín Romeo, enólogo y fundador de Bodega Contador, en la Rioja. Su trayectoria está marcada por la excelencia: ha logrado los 100 puntos Parker en varias ocasiones, situando su vino Contador entre los más prestigiosos del mundo.
Con más de cuatro décadas de experiencia, Romeo ha construido una filosofía que va más allá del viñedo: “el vino nace en la viña, pero se hace en la cabeza del que lo sueña”.
Su ponencia, “Benjamín Romeo: 40 elaboraciones”, será una cata-conferencia que recorrerá los hitos de su carrera, desde sus primeros proyectos en San Vicente de la Sonsierra hasta sus actuales elaboraciones de microparcela. Un repaso a la evolución del vino español contemporáneo desde la perspectiva de uno de sus arquitectos más influyentes.
Paco Berciano: Borgoña, donde habitan el misterio y la pasión
En el mundo del vino, pocos entienden Borgoña como Paco Berciano. Copropietario de Alma Vinos Únicos, es mucho más que un importador: es un intérprete del territorio. Su trabajo ha consistido en acercar a España los vinos más auténticos y personales del viejo continente, siempre con un criterio que mezcla sensibilidad, cultura y honestidad.
Su cata “Borgoña, donde habitan el misterio y la pasión” será una inmersión en una de las regiones más fascinantes del planeta, donde la tierra habla a través de variedades que expresan el alma del clima y la mano del viticultor.
Berciano propondrá una lectura emocional del vino, una oda a la imperfección y al encanto de lo irrepetible, recordando que la verdadera grandeza del vino reside en su misterio.
Juan Jesús Méndez: Canary Wine, historia, identidad y futuro
El cierre de las ponencias magistrales lo firma Juan Jesús Méndez, alma mater de Bodegas Viñátigo y presidente de la DOP Islas Canarias – Canary Wine. Su figura es esencial para entender el renacimiento del vino canario: ha sido el principal impulsor de la recuperación de variedades autóctonas y defensor incansable del valor del territorio volcánico.
Su ponencia, “Acerca del Canary Wine: suelos, clima, variedades e historia”, será una clase magistral sobre la singularidad de un archipiélago que produce vinos de identidad inconfundible.
Méndez pondrá sobre la mesa la importancia del suelo volcánico, los vientos alisios y la biodiversidad de las islas, reivindicando a Canarias como laboratorio natural de viticultura heroica y enclave enológico con voz propia dentro del mapa mundial.
El hilo que une a los cuatro
Los cuatro ponentes representan territorios, estilos y generaciones distintas, pero comparten una misma vocación: defender la autenticidad del vino frente a la uniformidad global.
En sus manos, The Wine Gallery 2025 se convierte en un espacio de reflexión, disfrute y diálogo. Una jornada donde el vino no sólo se degusta, se comprende; donde cada copa es una oportunidad para escuchar la voz de quienes lo hacen posible.
Programa general del evento
| Hora | Actividad | Detalles |
|---|---|---|
| 10:30 – 11:00 | Apertura de puertas y acreditación | Bienvenida a asistentes y recogida de copas de cata. |
| 11:00 – 12:30 | Showroom de bodegas | Recorrido libre por más de 80 bodegas nacionales, internacionales y canarias. |
| 11:30 – 12:30 | Cata 1: “Champagne, una diversidad sin límites” | Dirigida por Jordi Melendo, embajador del Champagne en España y autor de la Guía Melendo del Champagne. |
| 12:30 – 14:00 | Degustaciones libres y networking | Contacto directo entre bodegas, distribuidores y sommeliers. |
| 13:00 – 14:00 | Cata 2: “Benjamín Romeo 40 elaboraciones” | Una cata-ponencia a cargo de Benjamín Romeo, enólogo de Bodega Contador (Rioja), que repasa cuatro décadas de elaboración. |
| 14:00 – 16:00 | Almuerzo libre y maridajes | Espacio para degustaciones en los distintos stands del hotel. |
| 16:00 – 17:00 | Cata 3: “Borgoña, donde habitan el misterio y la pasión” | Impartida por Paco Berciano, copropietario de Alma Vinos Únicos. |
| 17:30 – 18:30 | Cata 4: “Acerca del Canary Wine: suelos, clima, variedades e historia” | Dirigida por Juan Jesús Méndez, presidente de la DOP Islas Canarias – Canary Wine y fundador de Bodegas Viñátigo. |
| 18:30 – 19:30 | Clausura y brindis final | Despedida institucional con copa de honor y música ambiente. |
El lunes en el Hotel Santa Catalina no sólo se descorcharán botellas: se abrirán conversaciones que ayudarán a entender por qué el vino sigue siendo una de las más bellas formas de cultura que existen.
Sin Comentarios