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En un castillo del siglo XIX cocinan proyecto los Roca

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Raúl Torres «Donde Mario» Chef Revelación en los Premios «Qué Bueno» Canarias

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Cuando la literatura y la gastronomía se juntan, nace una estrella

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Rubén Cabrera

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Eíriz Jabugo, placer, tradición y pureza

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Restaurante Cordero: La Revelación Gastronómica de América Latina

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El chef del Restaurante Donaire destaca entre los 12 pasteleros del año 2023 con su creación ‘Doré’ Valrhona, la reconocida marca de chocolates de lujo, ha anunciado que Jesús Camacho, el renombrado chef del Restaurante Donaire, ha sido seleccionado como el chef pastelero del mes de diciembre en el prestigioso calendario Cercle V 2023. Este …

El restaurante Cordero ha emergido como una joya singular en la escena gastronómica venezolana, distinguiéndose por su exclusiva oferta de platos a base de cordero. El restaurante Cordero ubicado en la ciudad de Caracas, recientemente, obtuvo el prestigioso reconocimiento American Express One To Watch 2023 en la gala de 50 Best Restaurants. Este premio, otorgado …

¿Te imaginas un lugar donde la tradición y la innovación se fusionan para crear una experiencia gastronómica única? Enclavado en el corazón de la isla de Tenerife, en el espectacular municipio de Tegueste, el restaurante Mesón El Drago es un lugar especial que ofrece una experiencia gastronómica única. Fundado en 1984 por la familia Gamonal, …

Hemos tenido el gusto de conversar con un titán de la panadería que han dejado una marca indeleble en la escena gastronómica de España y Tenerife. Con nosotros hoy, tenemos a Florindo Fierro, un respetado maestro panadero con una trayectoria que abarca España, Suiza e Italia. Florindo Fierro, su experiencia multicultural ha moldeado su enfoque …

Justo al comienzo o justo al final de Santa Úrsula, se encuentra un rincón donde el arte de la panadería adquiere un nivel que es y será apreciado por los fanáticos del pan. Mario Bake’s, una panadería, un obrador que ha conquistado paladares con su enfoque meticuloso y aprecio por la tradición, es un faro …

La bodega vallisoletana comienza un recorrido a sus comienzos para participar con la tradición de sus vinos del Bierzo. Bodegas Emilio Moro suelda pasado, presente y futuro en la nueva imagen de sus godello adquiriendo como consecuencia un busto de la historia del Bierzo. Por Ángel Marqués Esta bodega familiar pionera en el sector vitivinícola …

Al mando del chef Pedro Nel Restrepo, el establecimiento capitalino ha logrado situarse como ganador del premio “Lo Mejor de lo Mejor” gracias a “las excepcionales reseñas y calificaciones que, por norma común y de forma constante, recibe de los visitantes”. “Enhorabuena por el merecido premio. Lo Mejor de lo Mejor de Travellers’Choice que ha …

Jonatan García

En la selecta edición de Wine & Spirits de este año, se destaca un grupo exclusivo de bodegas de élite que han alcanzado el pináculo del mundo del vino. Entre estas joyas vinícolas se encuentra Suertes del Marqués, una bodega que ha logrado no solo asegurarse un lugar en esta prestigiosa lista, sino también compartir …

Si existe un cocinero a tiempo completo, ese es Madrigal. Es difícil compartir con él y que durante ese momento Andrés no busque cocinar, a veces con todo seleccionado previamente, pero a veces es el mejor improvisando sobre la marcha. Andrés Madrigal es de esos que leen mucho que siempre está enseñando a alguien o …

Sueca se encuentra en el corazón de la región valenciana, un pueblo impregnado de la esencia más auténtica de la cocina mediterránea. Desde hace décadas, Sueca ha sido el epicentro del arte culinario gracias al Concurso Internacional de Paella Valenciana, una competencia de renombre internacional que exalta el inconfundible sabor de esta icónica receta. El …