Basque Culinary Center, mucho más que fogones y recetas
Comenzó con la idea visionaria de sus promotores de “elevar” el viejo oficio de los fogones a la categoría académica. Diez años después, el Basque Culinary Center (BCC) mira al futuro como referente internacional que ofrece a sus alumnos mucho más que recetas y técnicas culinarias e imparte gastronomía desde una óptica trasversal. Efeagro EL …
El Día Mundial del Pan (World Bread Day)
El Día Mundial del Pan (World Bread Day) se celebra este próximo 16 de octubre, la idea consiste en que se horneé un buen pan en casa. Si eres uno de esos “frikies” por el pan también puedes ir a un panadero artesano y, comprar unos excelentes panes, esto también vale para celebrar este día …
El Gobierno canario modifica el balance del REA que permitirá abaratar los costes de los insumos en el sector ganadero
El Gobierno canario ha alcanzado un acuerdo para la modificación del Plan de Previsiones de Abastecimiento del REA y la determinación de un balance de 1,7 millones para el ejercicio 2021 que incrementa las partidas de cereales para alimentación animal, de alfalfa y de raigrás, así como las partidas de materias vegetales y ensilados. Esta …
La erupción impacta en el principal núcleo de pescadores de La Palma
La erupción volcánica de La Palma afecta a la principal zona pesquera de la isla, en torno a Tazacorte, donde faenan más de 40 buques, cuyos pescadores se enfrentan a la evacuación y dos de ellos, por el momento, han perdido sus casas sepultadas por la lava, han informado este lunes fuentes de las cofradías. …
El FIDA pide invertir más en el campo para mejorar los sistemas alimentarios
Invertir más en granjas rurales y en pequeñas y medianas empresas locales puede ayudar a crear sistemas alimentarios mundiales más inclusivos, justos y sostenibles, según un informe publicado hoy por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) de la ONU, con sede en Roma Efeagro En el informe, titulado “Transformar los sistemas alimentarios para la prosperidad rural”, …
“Esto es una ruina lo mires por donde lo mires”, dice un viticultor de La Palma
“Esto es una ruina lo mires por donde lo mires”, ha señalado este lunes el viticultor de la isla de La Palma Roberto Camacho, que ha tenido que ser evacuado por la erupción del volcán de Cumbre Vieja. Efeagro En conversación telefónica con Efeagro, Camacho ha explicado que, a pesar de que sus propiedades no …
Preocupación entre los plataneros de La Palma tras las erupciones volcánicas
Efeagro La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) sigue con preocupación la evolución de la erupción volcánica iniciada este domingo en La Palma, “la isla platanera de Canarias”, tanto por las producciones que queden sepultadas por la lava como por las que quedarán aisladas. Fuentes de Asprocan, creada para coordinar la actividad …
El español Dabiz Muñoz es premiado en Ámsterdam como mejor chef del año
Efeagro El cocinero español Dabiz Muñoz, del DiverXo con tres estrellas Michelin, ha sido galardonado como el mejor chef del año en la quinta edición de los premios The Best Chef Awards 2021, celebrados de forma presencial en Ámsterdam, tras su edición digital del año pasado. En una rueda de prensa posterior a la entrega …
Agricultores rechazan la subida del salario mínimo porque afecta a su rentabilidad
Las organizaciones agrarias Asaja y COAG han rechazado el aumento del Salario Mínimo Interprofesional (SMI), pactado entre el Gobierno y los sindicatos, porque afecta a la “viabilidad de muchas explotaciones” agrícolas y ganaderas. Efeagro Asaja ha expresado su “indignación” por el acuerdo alcanzado entre el Gobierno y los sindicatos para la subida del Salario Mínimo …
Un helado de naranja y algarroba obtiene el premio Ecotrophelia España 2021
Un helado de naranja y algarroba elaborado por un grupo de estudiantes de la Unidad Politécnica de Valencia (UPV) ha obtenido el premio Ecotrophelia España 2021, ha indicado la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Efeagro La patronal, que organiza esos premios con apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), …
