Un éxito la 1ª subasta de Papa negra yema de huevo
Madrid Fusión 2018 ha sido el marco para realizar la primera subasta de un kilo de “Papa negra yema de huevo”, el ganador de la puja fue el conocido bodeguero Javier Moro, de la Bodega Emilio Moro, quien tuvo entre los rivales en esta primera subasta al no menos conocido chef Martín Berasategui. El monto …
‘Encuentro Magistral’ a seis manos
[su_pullquote align=»left»]¡Un Evento Magistral para terminar la semana por todo lo alto![/su_pullquote] Los Chefs Javier Gutiérrez, Rubén Cabrera y Jonay Darias, creadores de los ‘3 Mejores Platos’ del TopTen 2017 elaborado por Canariasgourmet!; se unen para crear un Menú Degustación irrepetible en el que podrás descubrir de primera mano, sus mejores creaciones. La lineas minimalistas en …
Los alumnos del Basque Culinary Center descubrirán las papas y el gofio de Canarias
El Basque Culinary Center, una de las instituciones académicas en materia de cocina de mayor prestigio a nivel mundial, acoge el próximo 24 de enero dos masters class dedicadas al ‘Gofio’ y a las ‘Papas Antiguas de Canarias’. La clase magistral estará a cargo de un equipo de profesionales del subsector gastronómico del Archipiélago, encabezados …
Papa negra Canaria en subasta
Todas las iniciativas son buenas, sobre todo cuando se trata de impulsar nuestros productos, los cuales, es sabido y consabido la alta calidad en cada uno de ellos. La papa negra yema de huevo siempre ha recibido todos los elogios de cada visitante que ha tenido la dicha de probarla, de muchos locales que siempre …
22 referencias por encima de los 90 puntos Parker.
La Denominación de Origen mejor puntuada de toda Canarias. El pasado septiembre estuvo en las Islas Canarias el encargado para España de Robert Parker Wine Advocado, D. Luis Gutiérrez Santo Domingo con la ardua tarea de catar los vinos de las 11 denominaciones de origen que existen en las islas. Es ahora cuando se ha …
36 quesos canarios en el podium de los mejores del mundo
Son 36 los quesos canarios premiados en el World Cheese Awards 2017. Los galardones obtenidos por las producciones del Archipiélago en este concurso internacional celebrado en Londres, se reparten en cuatro superoros, siete oros, nueve platas y 16 bronces. Los quesos premiados con superoro fueron: curado de cabra La Gloria; curado de cabra con orégano …
Una miel de tajinaste consigue el máximo galardón en el ‘Gran celdilla de oro’
Una miel monofloral de tajinaste con Denominación de Origen Protegida (DOP) Miel de Tenerife de la marca “Rika Miel” ha conseguido el máximo galardón del concurso regional convocado por el Cabildo a través de la Casa de la Miel, denominado ‘Gran celdilla de oro’. El vicepresidente y consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús …
VII Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’
Celebrando su VII Edición, los días 25 y 26 de noviembre vuelve una de las citas más esperadas de la agenda gastronómica de las islas, el ‘Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote’. Como cada año, un producto se convierte en el eje principal del encuentro y en esta edición, será «El pescado y los productos del mar», …
La ‘Miel de Tenerife’ se muestra en todo su esplendor
Los días 25, 26 y 27 de octubre de 2018 bajo el lema “La abeja, protectora del medio ambiente”; la ‘Miel de Tenerife’ se muestra en todo su esplendor tras ser aprobada por la Asociación para el Fomento de los Congresos Apícolas (AFCA), la candidatura presentada por la Asociación de Apicultores de Tenerife, Apiten, (miembro de …
Cena Maridaje en el restaurante Aquarela
En colaboración con Pernod Ricard y el restaurante La Aquarela; la empresa distribuidora de vinos con sede en Gran Canaria, Amazonas Encava; apuesta por complementar la oferta de ocio gastronómico de calidad en Gran Canaria con una cena maridaje a dos manos en la que participará el Chef con 2 estrellas Michelin de origen alemán, …
