Entre tantas etiquetas y botellas que pueblan los estantes de las vinotecas, contar con una buena recomendación se convierte en un regalo para los sentidos. Esta semana, en “Hablan los Expertos” Antonio Armas, CEO de la prestigiosa vinoteca tinerfeña El Gusto por el Vino, comparte con los lectores de Canariasgourmet.es dos sugerencias que bien podrían convertirse en protagonistas de sobremesas memorables. Una desde la Rioja más noble. La otra, nacida en altura y con acento canario. Dos vinos que, pese a hablar idiomas distintos, comparten una misma verdad: la elegancia no necesita alzar la voz.
Marqués de Murrieta Reserva 2020: clasicismo que emociona
Hay vinos que no necesitan presentación, y el Marqués de Murrieta Reserva 2020 es uno de ellos. Elaborado en la histórica Finca Ygay, en el corazón de la Rioja Alta, este vino es un homenaje al saber hacer y a la constancia. Su ensamblaje —82% Tempranillo, 8% Graciano, 7% Mazuelo y 3% Garnacha— da como resultado un tinto de profunda complejidad, criado durante 21 meses en barricas de roble americano que aportan matices sin robarle protagonismo a la fruta.
Antonio Armas lo define como “un reserva con músculo, que no pierde la finura. Está en un punto excelente para beber, y va a evolucionar de forma espectacular en botella”. Con notas de fruta negra madura, hierbas aromáticas, sándalo y un fondo especiado muy sutil, su paso por boca es tan elegante como persistente. Ideal para acompañar un cordero al horno o una tabla de quesos curados, es también perfecto para abrir sin prisas en una buena conversación.
Ferrera Blanco Seco 2024: Canarias en clave de frescura
La segunda recomendación de la semana viene firmada por una bodega que está dando que hablar en el panorama del vino ecológico canario. El Ferrera Blanco Seco 2024, elaborado con Listán Blanco 100% en los viñedos de altura de Arafo, sorprende por su equilibrio, frescura y autenticidad.
Vinificado con mimo, este blanco realiza una criomaceración de 72 horas antes de fermentar de forma espontánea, lo que permite preservar los aromas primarios de la uva y dotarlo de una personalidad vibrante. En nariz despliega notas de albaricoque fresco, plátano, hinojo y flores blancas, mientras que en boca se muestra limpio, con una acidez muy bien integrada que invita a seguir bebiendo.
Antonio Armas subraya que “es uno de los blancos más honestos y expresivos del mercado insular. Ideal para mariscos, pescado a la brasa o incluso como vino de aperitivo”. No en vano, ha sido reconocido con Medalla de Plata en Agrocanarias 2023, consolidando su lugar entre los mejores blancos de las Islas.
Hablan los expertos: El arte de recomendar con conocimiento
La selección de Armas no es casual: responde al equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo, entre la elegancia y la expresión directa del terroir. Son dos formas de entender el vino que se complementan en la mesa y en la copa.
En palabras del propio Antonio: “Una buena vinoteca no está solo para vender botellas. Está para acompañar, para descubrir, para emocionarse. Y estos dos vinos, aunque de estilos muy distintos, logran precisamente eso: emocionarte”.
Y si bien uno nace bajo el influjo de la nobleza riojana y el otro se cría entre lavas y nubes en plena isla de Tenerife, no es difícil encontrar en ambos una misma pasión por la excelencia. Quizás porque, como bien saben los grandes vinos, las raíces son lo que da sentido al viaje.
En el próximo "Hablan los expertos" no se pierdan las recoomendaciones de Jonatan García Lima de Bodegas Suertes del Marqués
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