Diego Tornel, el sumiller que vuelve a hacer historia para Canarias en el Concurso Regional Gran Canaria Me Gusta 2026
@AsociaciónSumilleresCanarias La sumillería canaria atraviesa una etapa de madurez que ya no se sostiene en promesas, sino en resultados, y en esta edición vuelve a tener un protagonista claro: Diego Tornel. El sumiller, convertido en referencia dentro y fuera del archipiélago, revalidó el título en el IV Concurso Regional de Sumilleres Gran Canaria Me Gusta …
Hablan los Expertos: Diego Tornel“Ser sumiller hoy es representar con coherencia lo que somos, no solo lo que bebemos”
@DiegoTornel En un tiempo donde el vino parece querer hablar más de etiquetas que de emociones, Diego Tornel ha elegido el camino largo: el de la formación constante, la elegancia sin artificio y la defensa de una identidad enológica profundamente canaria. Su tercer puesto en el 30º Campeonato Nacional de Sumilleres Tierra de Sabor (2025), …
Erika Sanz: una nueva etapa en Etéreo by Pedro Nel
El mundo de la gastronomía en Tenerife comienza el año con una noticia que refuerza su panorama: la incorporación de Erika Sanz como sumiller al equipo del restaurante Etéreo by Pedro Nel, un espacio con dos Soles Repsol y el reconocimiento de la Guía Michelín que se posiciona como uno de los pilares culinarios de …
Ángela Peña, Nueva Sumiller en Etéreo By Pedro Nel
La reconocida sumiller Ángela Peña se une al equipo de Etéreo, el espacio gastronómico liderado por el chef Pedro Nel Restrepo Osorio. Ángela Peña, Apasionada del Vino, se Incorpora a Etéreo. Se autodefine como “una apasionada del vino, de las bodegas, de su gente y me siento privilegiada por la oportunidad de trasladar a nuestros …
6ª edición Curso de Sumiller del Campus del Vino de Canarias comienza en enero
Las clases de esta actividad académica arrancan el próximo mes de enero prolongándose hasta junio El curso se desarrollará de manera presencial y las inscripciones se pueden llevar a cabo a través de la web Ycoden.com o en la DOP Ycoden – Daute Isora Las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias – …