Colombia Líquida: Laura Hernández Espinosa
Durante décadas, la gastronomía ha construido el relato de los territorios desde la cocina sólida, desde el plato y desde la mesa como epicentro cultural. Sin embargo, ese paradigma empieza a desplazarse de forma silenciosa pero contundente hacia otro espacio: la copa. @LaSaladeLaura En ese punto exacto irrumpe Colombia Líquida, la obra de Laura Hernández […]






