De Cata

Colombia Líquida: Laura Hernández Espinosa

Durante décadas, la gastronomía ha construido el relato de los territorios desde la cocina sólida, desde el plato y desde la mesa como epicentro cultural. Sin embargo, ese paradigma empieza a desplazarse de forma silenciosa pero contundente hacia otro espacio: la copa. @LaSaladeLaura En ese punto exacto irrumpe Colombia Líquida, la obra de Laura Hernández […]

Éxito Rotundo en el XVII Certamen de Coctelería Costa Adeje 2024

El municipio turístico de Adeje fue el escenario del prestigioso XVII Certamen de Coctelería Costa Adeje 2024, celebrado ayer en las lujosas instalaciones del Hotel Tivoli La Caleta Tenerife Resort. Con una asistencia de aproximadamente 300 espectadores, el evento se consolidó como un referente en la coctelería de la provincia de Tenerife, destacando por la […]

Actualidad y Economía Gastronómica De Cata

La Asociación de Bartenders de Tenerife celebra el 17º Certamen Regional de Coctelería

El 28 de junio, en el hotel resort Tivoli La Caleta, la Asociación de Bartenders de Tenerife celebrará su concurso regional de coctelería, clasificatorio para el campeonato de España. Este año, el concurso vuelve a Canarias, específicamente a la isla de Lanzarote, donde los campeones de cada categoría competirán por el título nacional. Un año […]

Actualidad y Economía Gastronómica De Cata

Juan Antonio Sotos, del Serenity Chillout Restaurant (Lanzarote), ganador de la quinta edición de Arehucas Top Bartender

Juan Antonio Sotos es el ganador de la quinta edición del concurso “Arehucas Top Bartender” con su cóctel “Malpaís”, una original propuesta elaborada con Arehucas 7 años. La quinta edición del concurso de coctelería Arehucas Top Bartender arrancaba el pasado 1 de octubre. En esta nueva edición Grupo Arehucas ha buscado el mejor cóctel elaborado […]

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